2021知到答案 走进生活中的化学 智慧树网课章节测试答案

第一章 章节测试

1、选择题: 牛奶在4℃下可以保存多久？
选项：
A: 10～12h
B:12～42h
C:24～48h
D:24～36h
答案: 【24～36h 】
2、选择题: 被誉为养生健身的仙酒为？
选项：
A:白酒
B:黄酒
C:啤酒
D:  药酒
答案: 【黄酒 】
3、选择题: 下列不可以与酒同食的是？
选项：
A:凉粉
B:含糖的甜食
C: 鸡、鱼肉
D:花生米
答案: 【含糖的甜食 】
4、选择题: 按照酒制备的方法不同酒的类型包括
选项：
A:配制酒
B:啤酒
C:蒸馏酒
D:药酒
E:压榨酒
答案: 【配制酒;
蒸馏酒;
压榨酒 】
5、选择题: 下列叙述正确的是
选项：
A:糖尿病病人饮酒易得胰腺结石
B:啤酒中含有一定量的铝元素
C:饮酒后主要是由胃来吸收
D: 啤酒是通有二氧化碳的酒
E:肝炎病人可以饮酒
答案: 【糖尿病病人饮酒易得胰腺结石 ;
啤酒中含有一定量的铝元素 ;
啤酒是通有二氧化碳的酒】
6、选择题: 关于牛奶的叙述正确的是
选项：
A:奶不容易消化吸收
B:睡前喝一杯牛奶可促进睡眠
C: 牛奶可以提供优质蛋白质、维生素A、钙、维生素B2
D:牛奶具有降低胆固醇的作用
E:牛奶中所含的铝能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外2
答案: 【睡前喝一杯牛奶可促进睡眠 】
7、选择题: 烟酒可以同用?
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
8、选择题: 茶可以作为人体补充钙的依赖物质?
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
9、选择题: 可可粉中有原有还原性花青素和儿茶素所以具有氧化性?
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

第二章 章节测试

1、选择题: 下列方法不可以延长蛋类保质期的是
选项：
A:浸入3%的硅酸钠溶液
B:用草木灰稻壳覆盖
C:放入阳光下
D:涂抹凡士林
答案: 【放入阳光下 】
2、选择题: 关于苯甲酸叙述不正确的是
选项：
A:分子式C6H5COOH
B:又称安息香酸
C:无气味
D:白色晶体
答案: 【无气味】
3、选择题: 下列不是禁用防腐剂的是
选项：
A:山梨酸
B:苯酚
C:水杨酸
D: 甲醛
答案: 【山梨酸 】
4、选择题: 下列属于食品添加剂功能的是
选项：
A:动植物天然提取使食品安全
B:消泡剂、助滤剂、净化剂
C:食品的质量改良剂
D: 改善食品的营养、安全
E: 食品的保藏、防腐
答案: 【消泡剂、助滤剂、净化剂 ;
食品的质量改良剂 ;
改善食品的营养、安全;
食品的保藏、防腐】
5、选择题: 食品添加剂是食品配料
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
6、选择题: 食品添加剂有利于食品的保藏，可以防止食品腐败变质?
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
7、选择题: 保存香蕉时温度过低，香蕉会变质变黑?
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
8、选择题: 调味剂是促进消化液的分泌的一种添加剂
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

第三章 章节测试

1、选择题: 成纤维的数量已超过（）的数量
选项：
A:化学纤维
B:九孔纤维
C:天然纤维
D: 人造纤维
答案: 【天然纤维 】[$]
2、选择题:保障登山探险的野外人员在夜间的安全而研发的发光服是根据（）的启示。
选项：
A:蟑螂
B: 蜘蛛
C:萤火虫
D:手电筒
答案: 【萤火虫 】
3、选择题:加拿大定制了（），从根本上控制服装危害选择题。
选项：
A:《消费生活用品安全法》
B:《危险物法》
C:《消费者安全法》
D: 《危害人健康和环境的有关制品法》
答案: 【《危险物法》 】
4、选择题: 保健服中加入了（），可预防疾病。
选项：
A:植物香料
B:动物皮毛
C: 茶叶
D:经处理的中草药
答案: 【植物香料 ;
茶叶;
经处理的中草药 】
5、选择题:服装的基本形态有（      ）等三种
选项：
A:功能型
B:混合型
C:体形型
D:样式型
答案: 【混合型 】
6、选择题: 服装的基本形态有（）等三种。
选项：
A:样式型
B:功能型
C:体形型
D:混合型
答案: 【样式型 ;
体形型;
混合型 】
7、选择题: 皮革是经过脱毛等加工后的动物皮，轻盈保暖，但存在（     ）的选择题。
选项：
A:易腐烂
B: 价格昂贵
C:护理要求高
D: 易变性
答案: 【 价格昂贵;
护理要求高 】
8、选择题: 纤维具有弹性模量大、塑性形变小、强度低等特点?
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
9、选择题: 服饰品所选择的原料可以左右其色彩造型等效果?
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
10、选择题: 合成纤维是高分子聚合物，不含纤维素和蛋白质?
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
11、选择题: 合成纤维是高分子聚合物，不含纤维素和蛋白质
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

第四章 章节测试

1、选择题: 2012年3月，英国科学家研发出“激光橡皮”，专门用来除白纸上的黑色碳粉字迹。在激光照射下，纸张上的黑色碳粉直接变成高温碳蒸汽，同时字迹消失。这一过程属于下列物态变化中的
选项：
A:
 
熔化
B:
 
汽化
C:  

 
液化

 
D:升华
答案: 【升华 】
2、选择题:将干冰投入装水的玻璃杯中时，发现水在剧烈“沸腾”，杯口出现大量“白气”，此“白气”是
选项：
A: 干冰升华产生的大量白色二氧化碳气体
B:干冰升华放热使水汽化形成的水蒸气
C:干冰熔化吸热使空气中的水蒸气液化形成的小水滴
D:干冰升华吸热使空气中的水蒸气液化形成的小水滴
答案: 【干冰升华吸热使空气中的水蒸气液化形成的小水滴 】
3、选择题:下列叙述中正确的是
选项：
A: 使酚酞试液变红色的溶液一定是碱性溶液
B:使紫色石蕊试液不变色的溶液一定是中性溶液
C:使甲基橙试液变红色的溶液一定是碱性溶液
D: 使甲基橙试液变黄色的溶液一定是碱性溶液
答案: 【 使酚酞试液变红色的溶液一定是碱性溶液】
4、选择题:

干性皮肤的人适合用哪类化妆品
选项：
A:容易滋生皱纹和脱屑
B: 油脂较多的油包水性化妆品
C:功能酸性化妆品
D:无脂洁肤剂
答案: 【无脂洁肤剂 】
5、选择题: 下列试纸使用时，不宜先用水润湿的是
选项：
A:pH试纸
B:红色石蕊试纸
C:淀粉碘化钾试纸
D:蓝色石蕊试纸
答案: 【pH试纸】
6、选择题:油性皮肤主要表现为
选项：
A: 毛孔粗大
B:附着力强
C:容易滋生皱纹和脱屑
D:毛孔细，富有弹性
答案: 【 毛孔粗大】
7、选择题:硫化氢在常温常下是   的气体
选项：
A: 无色、无毒、无味
B: 淡黄色，剧毒，无味
C:无色、剧毒、有臭味
D:呈淡黄色、有毒、无味
答案: 【无色、剧毒、有臭味 】
8、选择题: 不属于新能源开发和利用的是
选项：
A:太阳能电池路灯<img src=”http://assets.uooconline.com/upload/2019/06/20/8dc7d08a72fadfb9.png” title=”image.png” alt=”image.png”/>
B:氢燃料客车<img src=”http://assets.uooconline.com/upload/2019/06/20/bc144cc50dd8fbb2.png” title=”image.png” alt=”image.png”/>
C: 火力发电<img src=”http://assets.uooconline.com/upload/2019/06/20/82186afc884f179f.png” title=”image.png” alt=”image.png”/>
D:风力发电<img src=”http://assets.uooconline.com/upload/2019/06/20/0c1be29d073df8b6.png” title=”image.png” alt=”image.png”/>
答案: 【 火力发电<img src=”http://assets.uooconline.com/upload/2019/06/20/82186afc884f179f.png” title=”image.png” alt=”image.png”/>】
9、选择题: 护发类化妆品品种不包括
选项：
A: 发蜡
B:发油
C:摩丝
D:发乳
答案: 【摩丝 】
10、选择题: 亚硝酸盐或大剂量美蓝，硫代硫酸钠疗法用于哪项抢救
选项：
A:有机磷中毒
B:酒精中毒
C:亚硝酸盐中毒
D: 氰化物中毒
答案: 【 氰化物中毒】
11、选择题: 关于化学物中毒的特点哪一条是不正确的？
选项：
A:不同的毒物中毒可有不同的靶器管
B: 化学物中毒是一种全身损害性疾病
C:凡是多系统、多器官损害就是中毒
D:在同一环境中，同时或短时间内相继发生的类同综合征，要想到中毒的可能
答案: 【凡是多系统、多器官损害就是中毒 】
12、选择题: 太阳电池是利用半导体的
选项：
A:热电效应
B: 光热效应
C:光生伏特效应
D:热斑效应
答案: 【光生伏特效应 】
13、选择题: 能做无烟火药的是
选项：
A:火棉
B: 硝化甘油
C:黑火药
D: TNT
答案: 【火棉 】
14、选择题: 化妆品中常用的特殊添加剂有哪些
选项：
A:重金属成分
B:蜂产品
C:透明质酸
D: 水解明胶
答案: 【蜂产品      ;
透明质酸 ;
水解明胶】
15、选择题: 用于婴儿皮肤上的化妆品主要由哪些
选项：
A:卫生用品
B:彩饰类化妆品
C:护肤品
D: 洁肤品
答案: 【卫生用品 ;
护肤品 ;
洁肤品】
16、选择题:第一座实验核电站由  建造
选项：
A:中国
B:德国
C:美国
D:苏联
答案: 【苏联 】
17、选择题: 下列金属可用铝热法制备的是①铁 ②镁 ③锰 ④钒 ⑤铬
选项：
A:①③④⑤
B: ①②④
C:①②③⑤
D:①②③④⑤
答案: 【①②③⑤ 】
18、选择题: 芳香化妆品的主要作用
选项：
A:保健
B:护肤
C:添香
D:除臭
答案: 【添香 ;
除臭 】
19、选择题: 关于“冷火”下列说法不正确的是
选项：
A:适用于舞台表演和各种造型设计
B:冷火外部温度在30-50℃，对人体无伤害
C: 冷焰火就是采用燃点较低冷火的金属粉末
D:冷焰火烟花科技含量高，但环境污染严重
答案: 【冷焰火烟花科技含量高，但环境污染严重 】
20、选择题: 根据定义，可将肥皂分为碱金属皂、有机碱皂和金属皂
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
21、选择题:核反应堆的合理结构
选项：
A:核燃料+热载体+控制设施+防护装置
B:核燃料+慢化剂+控制设施+防护装置
C:核燃料+慢化剂+热载体+控制设施
D: 核燃料+慢化剂+热载体+控制设施+防护装置
答案: 【 核燃料+慢化剂+热载体+控制设施+防护装置】
22、选择题: 下列实验中没有颜色变化的是
选项：
A:淀粉溶液中加入碘酒
B:鸡蛋清中加入浓硝酸
C:蔗糖溶液中加入稀硫酸
D:麦芽糖溶液与新制得Cu(OH)2浊液混合加热
答案: 【蔗糖溶液中加入稀硫酸】
23、选择题: 孕妇必须选用低香料、低酒精、无刺激性的霜剂或乳液
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
24、选择题: 化妆品中不可以使用重金属
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
25、选择题: 下列互为同分异构体的一组物质是
选项：
A: α-氨基丙酸和硝基丙烷
B:氨基乙酸和甘氨
C:胶棉和火棉
D:苯甲醇和苯酚
答案: 【 α-氨基丙酸和硝基丙烷】

第五章 章节测试

1、选择题: 钠与水反应时产生的各种现象正确的是
选项：
A:滴入酚酞后溶液显红色
B: 钠浮在水面上
C:钠融化成小球，且小球迅速游动逐渐减小，最后消失
D:钠沉在海底
E:发出嘶嘶的声音
答案: 【滴入酚酞后溶液显红色 ;
钠浮在水面上;
钠融化成小球，且小球迅速游动逐渐减小，最后消失 ;
发出嘶嘶的声音 】
2、选择题: 下列叙述或操作正确的是
选项：
A:浓硫酸不慎沾到皮肤上，应立即用NaOH溶液清洗
B:稀释浓硫酸时应将水沿着烧杯壁慢慢地注入盛有浓硫酸的烧杯中，并不断搅拌
C: 浓硫酸具有吸水性，可做干燥剂，稀硫酸不具吸水性，不能作干燥剂
D:浓硫酸与铜的反应中，浓硫酸不仅表现强氧化性，还表现酸性
E: 浓硫酸具有强氧化性，稀硫酸无氧化性
答案: 【 浓硫酸具有吸水性，可做干燥剂，稀硫酸不具吸水性，不能作干燥剂;
浓硫酸与铜的反应中，浓硫酸不仅表现强氧化性，还表现酸性 】
3、选择题: 风力发电的优越性
选项：
A:运行简单
B: 费用低廉
C:建设周期短
D: 实际占地少
答案: 【运行简单 ;
费用低廉 ;
建设周期短 ;
实际占地少】
4、选择题: 下列有关氯气的叙述正确的是
选项：
A: 氯气以液态形式存在时可称为氯水或液氯
B:钠在氯气中燃烧有白烟生成
C:红热的铜丝在氯气中燃烧生成棕黄色的烟，加水后呈蓝色CuCl2溶液
D:铁丝在氯气张燃烧生成黄色的FeCl2
答案: 【钠在氯气中燃烧有白烟生成 ;
红热的铜丝在氯气中燃烧生成棕黄色的烟，加水后呈蓝色CuCl2溶液 】
5、选择题: 下列对聚氯乙烯（PVC）的有关描述正确的是
选项：
A:组成：碳元素、氢元素和氯元素
B: 性质：能被点燃
C:填埋处理会破坏土壤结构
D:用途：可用于包装食品
答案: 【组成：碳元素、氢元素和氯元素 ;
性质：能被点燃;
填埋处理会破坏土壤结构 】
6、选择题: 乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
7、选择题: 荧光棒的反应机理为过氧化氢(H2O2)和草酸苯酯衍生物氧化反应生成苯酚和过氧化酯(二氧杂环丁二酮)。过氧化酯不稳定,自发分解成CO2并释放出一定的能量
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
8、选择题: 闪光纸,又称为火纸。它是经过浓硫酸和浓硝酸的混合溶液浸泡后的特殊用纸,纸中的纤维素与浓酸反应得到硝化纤维。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
9、选择题: 赛璐珞就是以胶棉为原料合成得到的最早的热塑性树脂。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
10、选择题: 地热水中常含哪些元素
选项：
A: 钠
B:钾
C:镉
D:铁
答案: 【 钠;
钾 ;
铁 】
11、选择题: 燃料电池的特点
选项：
A:燃料适用范围广
B:有害气体SOX、NOX及噪音排放量都很低
C: 积木化弱
D:能量转化效率高
答案: 【燃料适用范围广 ;
有害气体SOX、NOX及噪音排放量都很低 ;
能量转化效率高 】
12、选择题: 各种类别的蓄电池普遍存在价格高、寿命短、充电时间长、外形尺寸和重量大等缺点
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
13、选择题: 氢能源汽车的优点是排放物为纯水，行驶时不产生任何污染物。缺点是氢燃料电池成本过高，与传统动力汽车相比，氢动力汽车成本至少高出20%
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
14、选择题: 风能是一种独立式能源，不能与其他能源，如水电、火电配合使用
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

第六章 章节测试

1、选择题:下列对聚氯乙烯（PVC）的有关描述不正确的是（　　）
选项：
A:组成：碳元素、氢元素和氯元素
B:用途：可用于包装食品
C:填埋处理会破坏土壤结构
D:性质：能被点燃
答案: 【用途：可用于包装食品】

第七章 章节测试

1、选择题: 患佝偻病是身体里缺乏 所导致的
选项：
A:维生素C
B:维生素D
C:维生素E
D: 维生素A
答案: 【维生素D 】
2、选择题: 下列食物中富含维生素的是
选项：
A:汽水
B:水果
C:甘蔗
D:馒头
答案: 【水果】
3、选择题:下列哪种人群是营养性维生素D缺乏性佝偻病的高危人群
选项：
A:婴幼儿
B:中年人
C:老年人
D: 青少年
答案: 【婴幼儿  】
4、选择题: 缺乏维生素B2会引起  等疾病
选项：
A:皮炎
B:舌炎
C:结膜炎
D: 口角炎
答案: 【皮炎 】
5、选择题: 人体中缺少维生素C时会造成
选项：
A:骨骼畸形
B:创伤不易愈合
C:头晕胸闷
D: 坏血病
答案: 【骨骼畸形 ;
创伤不易愈合 ;
坏血病】
6、选择题: 哪些饮食行为可以预防癌症
选项：
A:不吃发霉、发馊的食物
B:暴饮暴食、吃高脂肪食物
C:吃烟熏、烧焦的食物
D:食物选择要符合营养、卫生要求
答案: 【不吃发霉、发馊的食物 ;
食物选择要符合营养、卫生要求 】
7、选择题: 维生素E不容易被紫外线破坏
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
8、选择题: 维生素A能够保护视力，增强机体免疫力
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
9、选择题: 维生素C又称抗坏血酸，具有明显的酸味，属于水溶性维生素
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
10、选择题:具有神经毒性的重金属元素，会阻碍血液合成
选项：
A:Zn
B:Cu
C:Pb
D:K
答案: 【Pb 】
11、选择题:下列哪个是含金属元素的维生素
选项：
A:钴
B: 锰
C:镍
D:锡
答案: 【钴 】
12、选择题:正常成年人每天对钾的摄取量为（）mg合适
选项：
A:2200
B:1800
C:2400
D:2000
答案: 【2000】
13、选择题:下列哪些现象属于缺钙的表现
选项：
A:痉挛
B: 过敏
C:肌肉抽搐
D:发烧
答案: 【痉挛 ;
过敏;
肌肉抽搐 】
14、选择题: 人体摄入过量镉，会引起下列（）疾病
选项：
A:骨质疏松
B:心脑血管
C:水俣病
D: 骨痛病
答案: 【骨质疏松 ;
骨痛病】
15、选择题: 维生素D可以促进钙的吸收
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
16、选择题: 经常吃油条会增加老年痴呆的概率
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
17、选择题: 骨质疏松患者只需要补充钙剂，不需要补充锰元素
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

第八章 章节测试

1、选择题:脂类是人体组成的重要部分，脂类的生理功能包括（）
选项：
A:供给和贮存热能
B:构成人体组织
C:提供营养素
D:预防癌症
答案: 【供给和贮存热能;
构成人体组织】[/$]