2021知到答案 微生物学 智慧树网课章节测试答案

绪论 章节测试

1、选择题:巴斯德实验证明了牛肉汤变酸的原因。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
2、选择题:现在，微生物学研究的不可替代性，并将更加蓬勃发展，这是因为微生物具有其他生物不具备的生物学特性；又具有其他生物共有的基本生物学特性，及其广泛的应用性。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
3、选择题:第一个用自制显微镜观察到微生物的人是科赫，他是微生物学的先驱。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
4、选择题:标有“CT”的镜头是( )。
选项：
A:A、照相目镜
B:B、相差物镜
C:C、合轴调节望远镜
答案: 【C、合轴调节望远镜】
5、选择题:人类利用微生物生产的食品有( )。
选项：
A:A、香肠
B:B、黄瓜
C:C、酸乳酪
D:D、火腿
E:E、以上都不对
答案: 【C、酸乳酪】
6、选择题:( )不属于真核类。
选项：
A:A、支原体
B:B、酵母菌
C:C、霉菌
D:D、蕈菌
E:E、原生动物
答案: 【A、支原体】
7、选择题:第一个发现丝状真菌的科学家是( )。
选项：
A:A、J. Watson
B:B、Robert Hooke
C:C、列文虎克
D:D、巴斯德
E:E、Crick
答案: 【B、Robert Hooke】
8、选择题:据有关统计表明，20世纪诺贝尔生理学或医学奖获得者中，从事微生物研究的约占了( )。
选项：
A:A、1/10
B:B、2/3
C:C、1/20
D:D、1/3
答案: 【D、1/3】
9、选择题:以下被称为“微生物学先驱者”的是( )。
选项：
A:A、列文虎克
B:B、巴斯德
C:C、科赫
D:D、富兰克林
答案: 【A、列文虎克】
10、选择题:以下被称为“微生物学奠基人”的是( )。
选项：
A:A、列文虎克
B:B、巴斯德
C:C、科赫
D:D、富兰克林
答案: 【B、巴斯德】
11、选择题:微生物的五大共性是指( )。
选项：
A:A、体积小面积大
B:B、吸收多转化快
C:C、生长旺繁殖快
D:D、适应强易变异
E:E、分布广种类多
答案: 【A、体积小面积大;
B、吸收多转化快;
C、生长旺繁殖快;
D、适应强易变异;
E、分布广种类多】
12、选择题:原核类的三菌是指( )。
选项：
A:A、细菌
B:B、放线菌
C:C、蓝细菌
D:D、霉菌
E:E、蕈菌
答案: 【A、细菌;
B、放线菌;
C、蓝细菌】
13、选择题:微生物的特点“小、简、低”是指( )。
选项：
A:A、形体微小
B:B、结构简单
C:C、进化地位低
D:D、营养需求低
答案: 【A、形体微小;
B、结构简单;
C、进化地位低】
14、选择题:1、蘑菇、香菇、灵芝属于蕈菌。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
15、选择题:真菌、原生动物和单细胞藻类属于真核生物界。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
16、选择题:至今仍在食品工业中广泛使用的巴氏消毒法的发明人是（ ）
选项：
A:Antoni van Leewenhoek
B:Louis Pasteur
C:Robert Koch
D:E. BÜchne
答案: 【Louis Pasteur】
17、选择题:最早观察到细菌存在的是（ ）
选项：
A:Antoni van Leewenhoek
B:Louis Pasteur
C:Robert Koch
D:E. BÜchne
答案: 【Antoni van Leewenhoek】
18、选择题:微生物的固体培养基的发明者是（ ）
选项：
A:Antoni van Leewenhoek
B:Louis Pasteur
C:Robert Koch
D:E. BÜchne
答案: 【Robert Koch】
19、选择题:微生物经典分类法中的依据为（ ）
选项：
A:细胞的形态和习性
B:细胞组分
C:蛋白质
D:核酸
答案: 【细胞的形态和习性】
20、选择题:微生物学的奠基人是法国的（ ）
选项：
A:Antoni van Leewenhoek
B:Louis Pasteur
C:Robert Koch
D:E. BÜchne
答案: 【Louis Pasteur】
21、选择题:微生物的共性中最根本的是（ ）
选项：
A:体积小，面积大
B:吸收多，转化快
C:生长旺，繁殖快
D:适应强，易变异
E:种类多，分布广
答案: 【体积小，面积大】
22、选择题:微生物的系统分类章中，最基本的分类章为（ ）
选项：
A:门
B:纲
C:科
D:种
答案: 【种】
23、选择题:生产、科研中使用最多的分类章是（ ）
选项：
A:科
B:属
C:种
D:菌株
答案: 【菌株】
24、选择题:微生物引起的疾病有（ ）
选项：
A:非典
B:流感
C:艾滋病
D:高血压
答案: 【非典;
流感;
艾滋病】
25、选择题:微生物难以认识的主要原因有（ ）
选项：
A:个体微小
B:群体外貌不显
C:杂居混生
D:与事物表象因果难联
答案: 【个体微小;
群体外貌不显;
杂居混生;
与事物表象因果难联】
26、选择题:对细菌进行分类鉴定的指标主要包括（ ）
选项：
A:形态
B:生理
C:生化
D:遗传
答案: 【形态;
生理;
生化;
遗传】
27、选择题:分类学的基本任务包括（ ）
选项：
A:分类
B:鉴定
C:命名
D:种质资源开发
答案: 【分类;
鉴定;
命名】
28、选择题:三域学说中的三域是指（ ）
选项：
A:病毒域
B:细菌域
C:真核生物域
D:古生菌域
答案: 【细菌域;
真核生物域;
古生菌域】
29、选择题:微生物学的先驱是荷兰人（ ）
选项：
A:Antoni van Leewenhoek
B:Louis Pasteur
C:Robert Koch
D:E. BÜchne
答案: 【Antoni van Leewenhoek】
30、选择题:微生物双名法规定了微生物的种名的两个组成部分是（ ）
选项：
A:目名和科名
B:科名和属名
C:属名和种名
D:属名和种名加词
答案: 【属名和种名加词】
31、选择题:人类通过微生物生产的食品有（ ）
选项：
A:蘑菇
B:酸奶
C:馒头
D:味精
答案: 【蘑菇;
酸奶;
馒头;
味精】

第一章 章节测试

1、选择题:荷兰的列文虎克最早观察到细菌的年代是：
选项：
A:15世纪
B:18世纪
C:16世纪
D:17世纪
答案: 【17世纪】
2、选择题:被誉为“细菌学奠基人”的微生物学家是：
选项：
A:科赫
B:列文虎克
C:巴斯德
D:伊凡诺夫斯基
答案: 【科赫】
3、选择题:德国医生Domagk等发现的“百浪多息”，主要用于治疗
选项：
A:霉菌性传染病
B:病毒性传染病
C:梅毒螺旋体病
D:细菌性传染病
答案: 【细菌性传染病】
4、选择题:在微生物学史上，曾显赫一时的寻找重要病原菌的“黄金时期”发生在：
选项：
A:初创期
B:发展期
C:成熟期
D:奠基期
答案: 【奠基期】
5、选择题:在人类历史上首次接种牛痘苗以预防天花并取得成功的人是：
选项：
A:Jenner
B:Ehrlich
C:Berring
D:Lister
答案: 【Jenner】
6、选择题:在应用了以下某微生物作为遗传规律的研究对象后，很快就开创了生化遗传学，并提出“一个基因一个酶”的学说，这种微生物就是：
选项：
A:酵母
B:脉孢菌
C:E.coli
D:T系噬菌体
答案: 【脉孢菌】
7、选择题:法国人Calmette因从中国的小曲中分离到一株糖化力强的微生物，故发明了称作“阿米露法”的酒精发酵，这种微生物就是：
选项：
A:黄曲霉
B:毛霉
C:红曲霉
D:黑根霉
答案: 【毛霉】
8、选择题:大规模液体深层通气搅拌培养技术的成功是由于以下有一种发酵的推动，即：
选项：
A:酶制剂
B:谷氨酸
C:青霉素
D:单细胞蛋白
答案: 【青霉素】
9、选择题:测量病毒大小用的纳米（nm）单位，其长度为：
选项：
A:10－8 m
B:10－9 m
C:10－10 m
D:10－6 m
答案: 【10－9 m】
10、选择题:

自

然

界

中

分

离

到

的

细

菌

,

形

态

各

种

各

样

,

其

中

种

类

最

多

的

是

:

自

然

界

中

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,

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菌

,

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样

,

其

中

种

类

最

多

的

是

: 自然发生说的理论认为：
选项：
A:病毒是从细菌退化的
B:大动物中发现有系统发育
C:微生物来自无生命的物质
D:人类是从类人猿进化的
答案: 【微生物来自无生命的物质】

第二章 章节测试

1、选择题:细菌的核质体数目与种类也有关系，少数种的细胞内可含：
选项：
A:40－50个
B:100个
C:20－25个
D:8－10个
答案: 【20－25个】[$]
2、选择题:下列哪类细菌形成的菌落十分光滑、并呈透明蛋清状、形态较大
选项：
A:产芽孢
B:球状
C:具鞭毛
D:具荚膜
答案: 【具荚膜】
3、选择题:大肠杆菌个体的平均大小约为：
选项：
A:0.5×2.0mm
B:0.5×2.0nm
C:0.5×2.0μm
D:5×2μm
答案: 【0.5×2.0μm】
4、选择题:诺卡氏菌的菌丝体一般能产生横隔膜，但多数是：
选项：
A:无气生菌丝
B:有气生菌丝
C:无基内菌丝
D:有繁殖菌丝
答案: 【无气生菌丝】
5、选择题:主要由节肢动物如虱、蜱、螨等进行传播的原核微生物是：
选项：
A:螺旋体
B:支原体
C:衣原体
D:立克次氏体
答案: 【立克次氏体】
6、选择题:

蓝细菌的“色素天线”是指：

选项：
A:叶绿素a
B:氧化胡萝卜素
C:藻青素和藻红素
D:β-胡萝卜素
答案: 【藻青素和藻红素】

7、选择题:

细菌芽孢萌发的过程主要分为3个阶段，即：

选项：
A:生长、繁殖和出芽
B:活化、生长和繁殖
C:活化、出芽和生长
D:活化、出芽和繁殖
答案: 【活化、出芽和生长】

8、选择题:Bacillus thuringiensis在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为：
选项：
A:伴孢晶体
B:核蛋白质
C:附加体
D:孢囊
答案: 【伴孢晶体】
9、选择题:通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖：
选项：
A:孢囊孢子
B:芽孢子
C:出芽繁殖
D:分生孢子
答案: 【分生孢子】
10、选择题:原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是：
选项：
A:淀粉粒
B:异染粒
C:聚-β-羟基丁酸
D:肝糖粒
答案: 【聚-β-羟基丁酸】
11、选择题:L－丙氨酸能促进芽孢的萌发。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
12、选择题:细菌鞭毛的有无，除通过电子显微镜或光学显微镜观察证明外，别无它法进行初步判断。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
13、选择题:常用抗生素除青霉素、头孢霉素和灰黄霉素外，绝大多数都由放线菌产生。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
14、选择题:细菌细胞的基本（一般）结构主要有细胞壁、细胞膜、核质体、细胞质等，特殊结构主要有鞭毛、菌毛、荚膜、芽孢和伴孢晶体等。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
15、选择题:细菌除基本形态外，在特定条件下还会出现异常形态——畸形和衰退形。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
16、选择题:球状体一般指G^–细菌在人工条件下除去部分细胞壁（主要是肽聚糖层）的活细胞。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
17、选择题:一个菌落若由一个细菌繁殖而来则为一个纯培养，实为一个“克隆”。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
18、选择题:细菌细胞“核”的数目，与菌体大小无关，与生长速度有关。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
19、选择题:革兰氏染色法可将所有的细菌分成G⁺菌和G^–菌两大类。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
20、选择题:工业化发酵生产抗生素时，放线菌在液体培养基中，通常以形成大量的分生孢子来繁殖。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
21、选择题:支原体没有细胞壁，因而对青霉素及环丝氨酸等抗生素敏感。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
22、选择题:核质体是真核生物所特有的、无核膜结构的、原始形态的细胞“核”。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
23、选择题:在固体培养基表面生长时，放线菌往往借助菌丝体的断裂进行繁殖。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
24、选择题:在自然条件下，放线菌主要通过形成无性孢子进行繁殖，在人为条件下，也可借助其菌丝断裂片段进行繁殖。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
25、选择题:链霉菌属放线菌的气生菌丝不发达，基内菌丝发达，无隔膜，不分枝，多交织成网状。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

第三章 章节测试

1、选择题:气生菌丝特化成多种形态的子实体，如青霉菌产生的无性孢子子实体是
选项：
A:节孢子
B:分生孢子头
C:分生孢子盘
D:孢子囊
答案: 【分生孢子头】
2、选择题:霉菌菌丝直径一般为3～10mm，比放线菌菌丝约粗
选项：
A:20倍
B:10倍
C:5倍
D:1倍
答案: 【10倍】
3、选择题:在干热情况下，脉胞菌（“红色面包霉”）分生孢子能耐的温度是
选项：
A:150℃
B:110℃
C:130℃
D:105℃
答案: 【130℃】
4、选择题:假酵母是指
选项：
A:只进行无性繁殖的酵母菌
B:不产生菌丝的酵母菌
C:具有有性繁殖的酵母菌
D:产假菌丝的酵母菌
答案: 【只进行无性繁殖的酵母菌】
5、选择题:酿酒酵母营养体是
选项：
A:二倍体
B:多倍体
C:单倍体和二倍体同在
D:单倍体
答案: 【单倍体和二倍体同在】
6、选择题:在霉菌菌丝顶端区，细胞壁内层和外层的成分分别是
选项：
A:蛋白质层、几丁质层
B:几丁质层、蛋白质层
C:蛋白质层、葡聚糖层
D:几丁质层、葡聚糖层
答案: 【几丁质层、蛋白质层】
7、选择题:青霉菌的主要形态特征是
选项：
A:菌丝有隔，产分生孢子
B:菌丝无隔，产分生孢子
C:菌丝无隔，产孢囊孢子
D:菌丝有隔，产孢囊孢子
答案: 【菌丝有隔，产分生孢子】
8、选择题:酵母菌细胞内可用作基因工程载体的部分是
选项：
A:2μm质粒
B:色素体
C:细胞核
D:F因子
答案: 【2μm质粒】
9、选择题:毛霉的主要特征是
选项：
A:菌丝有隔，产孢囊孢子
B:菌丝无隔，产孢囊孢子
C:菌丝无隔，产分生孢子
D:菌丝有隔，产分生孢子
答案: 【菌丝无隔，产孢囊孢子】
10、选择题:观察未经染色的酵母细胞细胞核的存在，可以用
选项：
A:油镜
B:相差显微镜
C:电镜
D:暗视野显微镜
答案: 【相差显微镜】
11、选择题:

从进化角度看，越是低等的水生真菌，其细胞壁成分越接近藻类，即含有较多的纤维素，而较高等的陆生真菌则含有较多的几丁质成分。（  ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

12、选择题:

八孢裂殖酵母是一类营养细胞只能以双倍体形式存在的典型代表。（  ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

13、选择题:

八孢裂殖酵母是一类营养体只能以单倍体形式存在的典型代表。（    ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

14、选择题:

路德类酵母是一类营养体只能以单倍体形式存在的典型代表。（    ）

选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

15、选择题:

白僵菌是寄生于昆虫的细菌，因此被人类利用作为微生物杀虫剂。（    ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

16、选择题:

酵母菌细胞壁是由葡聚糖和甘露聚糖两种成分组成，不含蛋白质和纤维素。（  ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

17、选择题:

要获得酵母菌和黑曲霉原生质体，可分别采用溶菌酶和纤维素酶除去细胞壁。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

18、选择题:

假酵母是指能产生假菌丝的酵母菌，而把不形成假菌丝的酵母菌称为真酵母。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

19、选择题:

出芽生殖的酵母菌细胞，当子细胞离开母细胞时，在母细胞上留下一个芽痕，在子细胞上留下一个蒂痕。（   ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

20、选择题:

路德类酵母是一类营养体只能以二倍体形式存在的典型代表。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

第四章 章节测试

1、选择题:下列哪一类病毒属于反转录病毒？
选项：
A:脊髓灰质炎病毒
B:腺病毒
C:人类免疫缺陷病毒
D:流感病毒
答案: 【人类免疫缺陷病毒】
2、选择题:溶源性细菌在其染色体组上整合有：
选项：
A:温和噬菌体粒子
B:烈性噬菌体DNA
C:烈性噬菌体粒子
D:温和噬菌体DNA
答案: 【温和噬菌体DNA】
3、选择题:所谓温和噬菌体，一种正确的说法是：
选项：
A:不能裂解寄主细胞
B:只能进行溶源周期
C:只能进行裂解周期
D:既能进行溶源周期又能进行裂解周期
答案: 【既能进行溶源周期又能进行裂解周期】
4、选择题:病毒粒子中的一种结构是来自寄主细胞膜的，它是：
选项：
A:衣壳
B:刺突
C:包膜
D:核心
答案: 【包膜】
5、选择题:类病毒是一类专性细胞内寄生的分子生物，它只含有：
选项：
A:双链线状DNA分子
B:单链环状DNA分子
C:单链环状RNA分子
D:双链线状RNA分子
答案: 【单链环状RNA分子】
6、选择题:T4噬菌体进行次早期转录时利用的一种RNA聚合酶是：
选项：
A:更改后的细菌RNA聚合酶
B:细菌原有的RNA聚合酶
C:新合成T4的RNA聚合酶
D:新合成的T4或更改后细菌RNA聚合酶
答案: 【更改后的细菌RNA聚合酶】
7、选择题:在下列各种病毒中病毒粒子直径最大的是：
选项：
A:柑桔衰退病毒
B:大肠杆菌f1噬菌体
C:烟草坏死病毒
D:牛痘苗病毒
答案: 【牛痘苗病毒】
8、选择题:脊椎动物病毒侵入寄主细胞后，紧接着发生的步骤是：
选项：
A:部分脱壳
B:都脱去全部衣壳，并释放出游离核酸
C:同一病毒有时脱去全部衣壳，有时部分脱壳
D:少数病毒部分脱壳
答案: 【少数病毒部分脱壳】
9、选择题:多数病毒粒子的直径在：
选项：
A:1μm上下
B:1nm上下
C:100nm上下
D:10nm上下
答案: 【100nm上下】
10、选择题:一步生长曲线主要可分：
选项：
A:延迟期、裂解期、平稳期
B:隐晦期、裂解期、平稳期
C:潜伏期、裂解期、平稳期
D:胞内积累期、裂解期、平稳期
答案: 【潜伏期、裂解期、平稳期】
11、选择题:负链RNA病毒是指其病毒粒子中所携带核酸序列与mRNA序列一致的病毒。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
12、选择题:所有植物病毒的增殖过程均包括吸附、侵入、生物合成、装配和释放等5个过程。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
13、选择题:大肠杆菌T系噬菌体及l噬菌体都是烈性噬菌体。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
14、选择题:溶源性细菌是指在其染色体上整合有完整的温和噬菌体。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
15、选择题:大肠杆菌T系噬菌体的噬菌体粒子都呈蝌蚪状。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
16、选择题:病毒包涵体类似干扰素，是病毒作用于寄主细胞后所产生的一种蛋白质，具有抗病毒作用。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
17、选择题:植物病毒在侵染寄主时，首先要吸附在植物细胞表面的病毒特异性受体上。  
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
18、选择题:大多数动物病毒并无吸附结构，但在宿主细胞表面一般都有病毒特异性受体存在。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
19、选择题:昆虫颗粒体病毒的病毒粒子呈球状。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
20、选择题:大肠杆菌l噬菌体是大肠杆菌的温和噬菌体。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

第五章 章节测试

1、选择题:

参与微生物基团移位运输方式的体系是：

选项：
A:Hpr+酶1+酶2
B:酶2
C:酶1
D:Hpr
答案: 【Hpr+酶1+酶2】

2、选择题:

微生物细胞吸收糖、核苷酸、脂肪酸和腺嘌呤等物质，通常采用的运输方式是：

选项：
A:促进扩散
B:单纯扩散
C:基团移位
D:主动运输
答案: 【基团移位】

3、选择题:

在鉴别性EMB培养基上，在反射光下大肠杆菌菌落呈现的颜色是：

选项：
A:棕色
B:粉红色
C:绿色并带有金属光泽
D:无色
答案: 【绿色并带有金属光泽】

4、选择题:

培养放线菌的高氏一号培养基和培养真菌的察氏培养基属于下列培养基中的：

选项：
A:鉴别培养基
B:半组合培养基
C:组合培养基
D:天然培养基
答案: 【组合培养基】

5、选择题:

微生物细胞吸收无机离子、有机离子、乳糖、蜜二糖或葡萄糖，通常采用的运输方式是：

选项：
A:单纯扩散
B:促进扩散
C:基团移位
D:主动运输
答案: 【主动运输】

6、选择题:

根据培养基上呈现菌落颜色的不同而能鉴别大肠杆菌和肠杆菌属几种细菌的培养基是：

选项：
A:Ashby无氮培养基
B:高氏一号培养基
C:EMB培养基
D:Martin培养基
答案: 【EMB培养基】

7、选择题:

为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH值的变化，可采用的调节方法是：

选项：
A:在培养过程中控制温度和通气量
B:在配制培养基时降低或提高碳、氮源用量；改变碳氮比
C:在配制培养基时应高于或低于最适pH值
D:在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3
答案: 【在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3】

8、选择题:

微生物细胞吸收 O₂、CO₂、乙醇和少数氨基酸分子，通常采用的运输方式是：

选项：
A:单纯扩散
B:促进扩散
C:主动运输
D:基团移位
答案: 【单纯扩散】

9、选择题:

微生物细胞吸收营养物质的促进扩散和主动运输方式最主要的差异在于：

选项：
A:热稳定性可溶蛋白不参与促进扩散，而参与主动运输
B:主动运输由膜内外营养物质的浓度差驱动；促进扩散可逆浓度梯度运送营养物质
C:主动运输需要消耗能量溶质运输方向由稀至浓；促进扩散不需要消耗能量，溶质运输方向由浓至稀
D:营养物质在运输前后均发生分子结构变化，促进扩散变化小，主动运输变化大
答案: 【主动运输需要消耗能量溶质运输方向由稀至浓；促进扩散不需要消耗能量，溶质运输方向由浓至稀】

10、选择题:

在下列细菌中基团移位运输方式研究得较多的是：

选项：
A:棒杆菌和芽孢杆菌
B:大肠杆菌和金黄色葡萄球菌
C:乳链球菌和黄单胞菌
D:伤寒杆菌和痢疾杆菌
答案: 【大肠杆菌和金黄色葡萄球菌】

11、选择题:微生物培养基中的CN比系指单位体积中碳源的重量与氮源的重量之比。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
12、选择题:一些细菌和某些酵母菌尚可以石油、柴油、煤油、石蜡以及胶质沥青等作为生长的碳源。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
13、选择题:光能营养型微生物是指能够以日光作为能源的微生物。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
14、选择题:在工业发酵生产中用于大量产生代谢产物的发酵培养基，应以低碳高氮（即 CN 低）为宜。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
15、选择题:一些肠道细菌除必须供给有机碳源外，尚需要少量 CO₂才能正常生长。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
16、选择题:对许多异养微生物来说，葡萄糖既是其生长所必需的碳源，又可作为能源，因此具有双重营养功能。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
17、选择题:几乎自然界中所有含碳的物质均可被不同的微生物作为碳源加以利用。 
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
18、选择题:基团移位是微生物细胞需要有磷酸烯醇式丙酮酸–已糖磷酸转移酶系参与，需要消耗能量并使溶质分子在运送前后发生分子结构改变的一种运输方式。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
19、选择题:主动运输的机制在于通过消耗能量改变特异性载体蛋白的构象，从而逆浓度梯度吸收外界环境的营养物质。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
20、选择题:自然界中所有的动物和大量的异养微生物是氨基酸自养型生物，而所有的绿色植物和很多的微生物是氨基酸异养型生物。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

第六章 章节测试

1、选择题:在与非豆科植物共生固氮的弗兰克氏放线菌的营养菌丝末端，可膨大成为一个具有固氮功能的结构，称为（  ）
选项：
A:胞粒
B:泡囊
C:球囊
D:球胞
答案: 【泡囊】
2、选择题:在分支代谢途径中，每一分支途径的末端产物按一定百分率单独抑制共同途径中第一个酶的反馈抑制作用，称为（    ）。
选项：
A:协同反馈抑制
B:顺序反馈抑制
C:合作反馈抑制
D:累积反馈抑制
答案: 【累积反馈抑制】
3、选择题:FAD是一类辅基，它的名称是（   ）
选项：
A:视紫红质
B:黄素蛋白
C:辅酶Ⅱ
D:铁硫蛋白
答案: 【黄素蛋白】
4、选择题:

氧化乙酸脱硫单胞菌所进行的无氧呼吸属于（    ）。

选项：
A:硫呼吸
B:碳酸盐呼吸
C:硫酸盐呼吸
D:硝酸盐呼吸
答案: 【硫呼吸】

5、选择题:

在以下4属微生物中，进行好氧、光能自养的自生固氮菌是（    ）。

选项：
A:红螺菌
B:着色菌
C:念珠蓝菌
D:红假单胞菌
答案: 【念珠蓝菌】

6、选择题:

据估计，每一大肠杆菌细胞中约含有2500种蛋白，其中用于催化正常新陈代谢反应的酶约有（   ）

选项：
A:500种
B:2000种
C:1000种
D:1500种
答案: 【1000种】

7、选择题:

对TCA循环来说，在下列几种名称中，错误的叫法是（    ）。

选项：
A:丙酮酸循环
B:三羧酸循环
C:柠檬酸循环
D:Krebs循环
答案: 【丙酮酸循环】

8、选择题:

在Calvin循环中的第一个关键酶是（    ）。

选项：
A:3－磷酸甘油酸激酶
B:3－磷酸甘油醛脱氢酶
C:磷酸核酮糖激酶
D:核酮糖二磷酸羧化酶
答案: 【核酮糖二磷酸羧化酶】

9、选择题:

V.P试验的依据来自（    ）。

选项：
A:2，3-丁二醇发酵
B:异型乳酸发酵
C:丙酸发酵
D:同型乳酸发酵
答案: 【2，3-丁二醇发酵】

10、选择题:

酶活性的调节属于酶分子水平上的代谢调节，它包括酶活性的(   ).

选项：
A:阻遏
B:激活和抑制
C:激活
D:抑制
答案: 【激活和抑制】

11、选择题:

由EMP途径出发的六条发酵途径，其共同的最初中间代谢物是（    ）。

选项：
A:丙酮酸
B:磷酸烯醇式丙酮酸
C:葡萄糖
D:3－磷酸甘油酸
答案: 【丙酮酸】

12、选择题:

EMP途径的终产物，除ATP和还原力外，还有两个丙酮酸分子。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

13、选择题:

凡能进行光合作用的原核生物，都进行循环光合磷酸化和不产氧光合作用。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

14、选择题:

凡能发酵产生乳酸的微生物，就证明它必存在EMP途径。（    ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

15、选择题:

由于Park核苷酸具有很强的疏水性，故很易透过细胞膜并进而合成肽聚糖单体。（   ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

16、选择题:

光合细菌与真核藻类和绿色植物一样，也能进行产氧性光合作用。（   ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

17、选择题:

由于固氮酶对氧极度敏感，故固氮作用必须在严格厌氧条件下才能进行。（   ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

18、选择题:

在生物界，只有原核生物才能进行生物固氮。（   ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

19、选择题:

凡能利用乙酸为唯一碳源或能源的微生物，必然存在乙醛酸循环。（    ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

20、选择题:

在化能自养菌中，呼吸链还具有产生还原力〖H〗的功能。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

21、选择题:

化能自养微生物的生长速率和菌体得率都是极低的。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

22、选择题:碳酸盐呼吸专指产甲烷菌的甲烷发酵形式。（    ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
23、选择题:

在代谢调节中，反馈抑制具有作用较间接、效果较缓慢等特点。（   ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

24、选择题:

NAD⁺和NADP⁺的递氢功能都发生在烟酰胺分子上。（    ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

25、选择题:在四条产能代谢途径中，有两条途径可形成NADPH+H⁺，它们是（   ）。
选项：
A:HMP+TCA
B:EMP+TCA
C:HMP+ED
D:EMP+ED
答案: 【HMP+ED】

第七章 章节测试

1、选择题:

为了比较各种表面消毒剂的相对杀菌强度，通常采用检测指标是：

选项：
A:石炭酸系数
B:检查残存活细胞数
C:检查死细胞数
D:经消毒剂处理后再培养生长出的细胞数
答案: 【石炭酸系数】

2、选择题:

青霉素的抑菌机制在于：
选项：
A:破坏Park核苷酸的形成
B:阻止肽聚糖二糖单位合成
C:引起细菌细胞壁降解
D:抑制转肽酶的转肽作用
答案: 【抑制转肽酶的转肽作用】

3、选择题:

对金属制品和玻璃器皿通常采用的灭菌方法是：
选项：
A:干热灭菌
B:消毒剂浸泡
C:紫外线照射
D:灼烧
答案: 【干热灭菌】

4、选择题:

可抑制细菌细胞壁合成的抗生素是：
选项：
A:万古毒素
B:放线菌素
C:四环素
D:短杆菌肽
答案: 【万古毒素】

5、选择题:

利福霉素的抑菌机制在于：
选项：
A:破坏细菌细胞壁合成
B:阻止细菌RNA合成
C:影响细胞质膜功能
D:阻止DNA合成
答案: 【阻止细菌RNA合成】

6、选择题:

牛奶、啤酒、果酒和酱酒的消毒一般采用；
选项：
A:巴氏消毒法
B:常规加压法
C:间歇灭菌法
D:连续加压灭菌法
答案: 【巴氏消毒法】

7、选择题:

磺胺类药物抑菌的机制在于：
选项：
A:破坏细菌细胞质膜的完整性
B:改变细菌四氢叶酸辅酶的催化性质
C:与细菌细胞内的PABA进行竞争性拮抗作用，合成无功能叶酸，从而抑制细菌生长
D:与细菌的核糖体结合，阻碍细菌细胞蛋白质的合成
答案: 【与细菌细胞内的PABA进行竞争性拮抗作用，合成无功能叶酸，从而抑制细菌生长】

8、选择题:

卡那霉素抑菌的机制在于：
选项：
A:影响细胞质膜的功能
B:抑制蛋白质合成
C:破坏细胞壁合成
D:干扰DNA合成
答案: 【抑制蛋白质合成】

9、选择题:

对固体、半固体和液体培养基通常采用的灭菌方法是：
选项：
A:常规加压灭菌法
B:巴氏消毒法
C:干热灭菌法
D:加消毒剂
答案: 【常规加压灭菌法】

10、选择题:

在较低浓度范围内即可影响微生物生长速率和菌体产量的营养物称为生长限制因子。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

11、选择题:

专性厌氧菌细胞内既无SOD，又无过氧化氢酶，故不能在有氧的环境中生存。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

12、选择题:

多粘菌素可以使细菌细胞质膜上的蛋白释放，造成细胞内含物外漏，从而导致细菌死亡。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

13、选择题:

利福平和利福霉素，因可与细菌的DNA聚合酶结合，阻止DNA的合成，故可杀灭细菌。（   ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

14、选择题:青毒素抑菌机制在于抑制细菌细胞壁肽聚糖肽尾与肽桥的转肽作用，从而阻止糖肽链的交联，形成细胞壁缺损的细胞，它们极易破裂而死亡。（    ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
15、选择题:

放线菌D因与DNA中的鸟嘌呤结合，故可以阻止依赖于DNA的RNA合成。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

16、选择题:抗磺胺类药物细菌突变株的出现，其原因在于细菌产生了缺乏二氢蝶酸合成酶的突变株，或者是变成能大量合成PABA的突变株。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
17、选择题:

专性厌氧菌其体内缺乏SOD，所以极易受细胞内生成的超氧阴离子自由基的毒害而死亡。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

18、选择题:“灭菌”和“消毒”具有相同的含义，均指杀灭物体上的一切微生物。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
19、选择题:

因丝裂霉素可以与病原微生物的DNA互补链相结合，抑制复制后DNA的分离，故可杀灭病原微生物。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

20、选择题:抗生素、磺胺类药物和中草药中的有效成分统称为化学治疗剂。（   ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
21、选择题:磺胺类药物是细菌细胞内PABA的结构类似物，两者在细菌体内发生竞争性拮抗作用，致使菌体合成无功能叶酸；从而导致细菌死亡。 （   ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
22、选择题:

根据培养器内菌体生长的浊度，通过光电系统来控制培养基流速的连续培养称为恒化培养。（    ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

23、选择题:

保持培养基恒定的流速，用培养基中某种营养物的浓度来控制微生物的生长，以获得连续培养的方法称为恒浊培养。（   ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

24、选择题:耐氧菌细胞内虽然缺乏过氧化物酶，但因其含有SOD和过氧化氢酶，仍然可以消除超氧阴离子自由基和H₂O₂对细胞的毒害作用，故在有氧的环境中尚可进行发酵产能。（     ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
25、选择题:

霉素、卡那霉素和四环素等抑制蛋白质合成的抗生素，其抑菌机制在于这些抗生素均能与细菌核糖体的50S大亚基结合，造成错译，从而抑制肽链延伸，阻碍菌体内蛋白质的合成。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

第八章 章节测试

1、选择题:

嗜盐菌的细胞膜是由红色区和紫色区组成，其中红色区含有类胡萝卜素，主要作用是：
选项：
A:保护细胞免受光化学损伤
B:光合磷酸化
C:氧化磷酸化
D:氧化磷酸化和保护细胞免受光化学损伤
答案: 【氧化磷酸化和保护细胞免受光化学损伤】

2、选择题:

嗜热菌细胞膜中含有较多的
选项：
A:不饱和脂肪酸
B:PO43-
C:饱和脂肪酸
D:Ca2+和Mg2+
答案: 【饱和脂肪酸】

3、选择题:

利用选择培养基的原理，用富集培养法富集醋酸菌时须添加的营养物是：
选项：
A:葡萄糖
B:淀粉
C:乙醇
D:乙酸
答案: 【乙醇】

4、选择题:

在铁的循环中，把氧化产生的Fe（OH）₃分泌到细胞外并沉积在鞘套上的微生物是：
选项：
A:氧化亚铁硫杆菌
B:纤发细菌
C:球衣细菌
D:氧化硫硫杆菌
答案: 【纤发细菌】

5、选择题:

生物转盘上微生物种类和数量随着在处理槽中位置不同而改变，接近出水口的盘片上以（    ）为主。
选项：
A:细菌、放线菌
B:原生动物
C:菌胶团、丝状细菌
D:新生菌胶团
答案: 【原生动物】

6、选择题:

为治疗由于正常菌群失调而引起的腹泻症，常宜应用：
选项：
A:口服某些活微生物制剂
B:针对G－菌的抗生素
C:一段时间内饥饿
D:广谱抗生素
答案: 【口服某些活微生物制剂】

7、选择题:

BOD₅和COD都是表示水中有机物含量的指标，其单位是：
选项：
A:mg/mL
B:μg/L
C:g/L
D:mg/L
答案: 【mg/L】

8、选择题:

若要众牛奶中富集乳酸菌，应在含酵母膏、KH₂PO₄、MgSO₄×7H₂O及水的培养基中添加的营养物是：
选项：
A:乙醇
B:乳酸钠
C:葡萄糖
D:乳酸
答案: 【葡萄糖】

9、选择题:

悉生动物是指已人为接种上（   ）的无菌动物或无菌植物。
选项：
A:某种或数种已知的纯种微生物
B:某种致病菌
C:正常菌群
D:特殊的非致病菌
答案: 【某种或数种已知的纯种微生物】

10、选择题:

嗜冷菌细胞膜中含有大量的（    ）。
选项：
A:Ca2+和Mg2+
B:不饱和脂肪酸
C:PO43-
D:饱和脂肪酸
答案: 【不饱和脂肪酸】

11、选择题:

无菌动物是指在其体内检查不到任何致病菌的动物。（    ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

12、选择题:

在水处理技术中，污水处理前后水中BOD₅值之差表示这一处理过程对有机物处理效率的高低，差值越小，说明处理效率越高。（ ）

选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

13、选择题:

BOD₅是一种表示水中有机物含量的指标，BOD₅值越高，说明水质污染越厉害。（    ）

选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

14、选择题:

与固氮作用一样，硝化作用在自然界氮素循环中是不可缺少的一环，但对农业生产并无多大利益。（    ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

15、选择题:

微生物与动物间的寄生关系不一定都对人类有害。 （     ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

16、选择题:

无菌动物在没有正常菌群存在的状态下其免疫系统的机能特别低下。(    )
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

17、选择题:

附生微生物是指在植物根表存在的微生物，它们可分解有机物，有的还能固氮，为植物提供营养。（    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

18、选择题:

嗜盐细菌进行的光合作用与其他光合细菌的差异主要是光合色素不同。（    ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

19、选择题:

嗜碱菌在高碱性环境条件下生存，它们的胞外酶也有耐碱物特性。(   )
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

20、选择题:

微生物生态学是研究在自然条件下，微生物群体的生活状态及其与周围的生物和非生物环境相互作用规律的科学。 （    ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

21、选择题:

根据我国有关部门规定的饮用水标准，作为良好的饮用水，细菌总数不应超过100个/mL，大肠菌群数不超过3个/L。（   ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

22、选择题:

大肠杆菌属于人体肠道内正常的微生物菌群，即使它的生存条件改变对人体仍然有益而无害。（    ）

选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

23、选择题:BOD₅和COD都是表示水中有机物含量的指标，但同一污水的BOD₅值却大于其COD值。 （     ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
24、选择题:因为空气不能提供微生物生长所需要的环境条件、水分和营养，还有紫外线照射，因此空气中只能有微生物的孢子，而不可能有微生物的营养细胞。 （      ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
25、选择题:极端环境下的微生物其胞内酶也都具有特殊性质，比如，嗜酸菌的胞内酶耐酸，嗜碱菌胞内酶耐碱。（   ） 

选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

第九章 章节测试

1、选择题:毒性最强的物质为( )。
选项：
A:A、外毒素
B:B、内毒素
C:C、抗菌素
D:D、胶原质酶
答案: 【A、外毒素】
2、选择题:微生物所产生干扰机体细胞和组织生理作用的有毒物质被描述为( )。
选项：
A:A、毒素
B:B、细菌素
C:C、抗生素
D:D、抑制素
答案: 【A、毒素】
3、选择题:注射( )而使机体产生的免疫力称为人工被动免疫。
选项：
A:A、疫苗
B:B、菌苗
C:C、类毒素
D:D、高免血清
答案: 【D、高免血清】
4、选择题:肉毒梭菌污染肉品后，可致人食肉中毒，是由于( )造成的。
选项：
A:A、肉品
B:B、肉毒梭菌
C:C、肉毒梭菌毒素
D:D、肠毒素
答案: 【C、肉毒梭菌毒素】
5、选择题:再次免疫应答的特点有( )。
选项：
A:A、抗体产生快
B:B、抗体浓度高
C:C、抗体持续时间长
D:D、抗体特异性高
E:E、抗体亲和力低
答案: 【A、抗体产生快;
B、抗体浓度高;
C、抗体持续时间长;
D、抗体特异性高】
6、选择题:初次应答特点是( )。
选项：
A:A、抗体产生潜伏期长
B:B、抗体浓度高
C:C、抗体持续时间短
D:D、抗体亲和力低
E:E、抗体亲和力高
答案: 【A、抗体产生潜伏期长;
C、抗体持续时间短;
D、抗体亲和力低】
7、选择题:与细菌致病性有关的特殊结构( )。
选项：
A:A、芽孢
B:B、鞭毛
C:C、荚膜
D:D、菌毛
答案: 【B、鞭毛;
C、荚膜;
D、菌毛】
8、选择题:人的抗体可以分为IgGA、IgGB、IgGC、IgGD和IgGE五种类型。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
9、选择题:传染是指寄生物和宿主间发生相互关系的一个过程。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
10、选择题:当一个人通过注射疫苗获得抗体时，这种方式产生的免疫称为天然获得被动免疫。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
11、选择题:抗原一般应同时具备免疫原性和免疫反应性。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
12、选择题:克隆选择学说的优点在于其能很好解释获得性免疫的三大特点，识别、记忆和自身禁忌。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

第十章 章节测试

1、选择题:真菌半知菌纲分类的得名是因为它们( )。
选项：
A:A、经过光合作用
B:B、缺少隔壁
C:C、产生孢子
D:D、缺少已知的有性繁殖周期
答案: 【D、缺少已知的有性繁殖周期】
2、选择题:《伯杰鉴定细菌学手册》(1984)共分4卷，其中1、2、3已分别出版于( )。
选项：
A:A、1984年、1986年和1989年
B:B、1984年、1986年和1988年
C:C、1984年、1985年和1989年
D:D、1984年、1987年和1988年
答案: 【A、1984年、1986年和1989年】
3、选择题:种或亚种的命名模式是( )。
选项：
A:A、模式种
B:B、模式菌株
C:C、模式属
D:D、模式
答案: 【B、模式菌株】
4、选择题:以下分类阶元中最大的是( )。
选项：
A:A、Species
B:B、Family
C:C、Order
D:D、Genus
E:E、Phylum
F:F、Class
答案: 【E、Phylum】
5、选择题:在分类系统中细菌、蓝细菌一起皆属于( )。
选项：
A:A、原生动物
B:B、盐生动物
C:C、绿藻门
D:D、原核生物界
答案: 【D、原核生物界】
6、选择题:真菌界中发现的两个类群生物是( )。
选项：
A:A、病毒和酵母菌
B:B、酵母菌和霉菌
C:C、霉菌和细菌
D:D、细菌和原生动物
答案: 【B、酵母菌和霉菌】
7、选择题:微生物双名法两个组成部分是( )。
选项：
A:A、目名和科名
B:B、科名和属名
C:C、属名和种的形容词
D:D、属名和多样化的词
答案: 【C、属名和种的形容词】
8、选择题:所有下列生物都被认为是真菌，除了( )之外。
选项：
A:A、蘑菇
B:B、酵母菌
C:C、霉菌
D:D、变形虫
答案: 【D、变形虫】
9、选择题:16S rRNA为( )所特有。
选项：
A:A、细菌
B:B、原核生物
C:C、真核生物
答案: 【B、原核生物】
10、选择题:三界生物系统是指( )。
选项：
A:A、病毒、细菌、真菌
B:B、微生物、植物、动物
C:C、真细菌、古生菌、真核生物
答案: 【C、真细菌、古生菌、真核生物】
11、选择题:GC可用于分析细菌的代谢产物挥发性脂肪酸和胞膜中的脂肪酸，可用于细菌的鉴定。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
12、选择题:(G+C) mol%值相差在5%以上的两株菌肯定不是一个种，即使在其他性状相似的情况下，也可做出上述结论。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
13、选择题:在微生物学名后面附有“sp. nov”符号时，表示该菌种是一个新种。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
14、选择题:微生物系统分类章从高到低依次为界、门、纲、科、目、属、种。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
15、选择题:微生物种以下的分类章有亚种、变种和型等。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】[/$]