2021知到答案 生物化学（齐鲁工业大学） 智慧树网课章节测试答案

绪论 章节测试

1、选择题:1926 年美国J.B.Sumner从刀豆中首次获得了    的结晶，并证实酶是蛋白质。
选项：
A:胃蛋白酶
B:胰凝乳蛋白酶
C:胰蛋白酶
D:脲酶
答案: 【脲酶】
2、选择题:1955年，英国生物化学家桑格尔（Sanger）确定了     一级结构的测定结构，获1958年诺贝尔化学奖。
选项：
A:胰凝乳蛋白酶
B:牛胰岛素
C:脲酶
D:核酶
答案: 【牛胰岛素】
3、选择题:1953 年美国J.D.Watson和英国P.H.C.Crick提出了著名的DNA双螺旋结构模型，标志着生物化学发展到一个新的阶段—分子生物学阶段。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
4、选择题:1981 年西克（T.Cech）发现了核酶，从而打破了酶的化学本质都是蛋白质的传统观念。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
5、选择题:2015年，我国科学家屠呦呦因为在牛胰岛素结构方面所做的贡献，获得了诺贝尔生理医学奖，是中国首位获得诺贝尔奖科学类奖项的本土科学家。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

第一章 章节测试

1、选择题:

下列哪种物质不属于同多糖（ ）
选项：
A:淀粉
B:透明质酸
C:纤维素
D:糖原
答案: 【透明质酸】

2、选择题:

下列物质不属于杂多糖的是（ ）
选项：
A:几丁质
B:肽聚糖
C:脂多糖
D:琼脂糖
答案: 【几丁质】

3、选择题:决定葡萄糖D/L构型的碳原子是（ ）
选项：
A:C-5
B:C-1
C:C-3
D:C-4
答案: 【C-5】
4、选择题:

属于戊糖的是（  ）

选项：
A:葡萄糖
B:蔗糖
C:2-脱氧核糖
D:半乳糖
答案: 【2-脱氧核糖】

5、选择题:

下列物质含有α-1,4糖苷键的是（  ）

选项：
A:麦芽糖
B:葡萄糖
C:蔗糖
D:半乳糖
答案: 【麦芽糖】

6、选择题:

 下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?（   ）
选项：
A:莫里西试验阴性
B:显示还原性
C:与苯肼反应形成脎
D:在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛
答案: 【莫里西试验阴性】

7、选择题:

区别醛糖和酮糖的化学方法是（  ）
选项：
A:Seliwanoff试验
B:Bial 试验
C:Molisch试验
D:Tollen试验
答案: 【Seliwanoff试验】

8、选择题:环状己醛糖有（ ）可能的旋光异构体
选项：
A:4
B:8
C:32
D:16
答案: 【32
】
9、选择题:

下列哪种糖没有还原性（  ）
选项：
A:麦芽糖
B:葡萄糖
C:蔗糖
D:果糖
答案: 【蔗糖
】

10、选择题:

下列哪种糖不能形成糖脎（   ）
选项：
A:蔗糖
B:果糖
C:葡萄糖
D:乳糖
答案: 【蔗糖
】

11、选择题:

 有关糖原的叙述哪项是错误的（   ）
选项：
A:糖原是没有分枝的分子
B:有α-1,6糖苷键
C:由α-D葡萄糖组成
D:有α-1,4糖苷键
答案: 【糖原是没有分枝的分子】

12、选择题:

 支链淀粉和糖原分子都含有（  ）
选项：
A:α-1,6糖苷键
B: β-1,3糖苷键
C:β-1,4糖苷键
D:α-1,3糖苷键
答案: 【α-1,6糖苷键 】

13、选择题:

 不与碘发生显色反应的是（  ）
选项：
A:红糊精
B:淀粉
C:蔗糖
D:糖原
答案: 【蔗糖】

14、选择题:

下列物质中含有α-1,4糖苷键的是（  ）
选项：
A:乳糖
B:麦芽糖
C:蔗糖
D:果糖
答案: 【麦芽糖
】

15、选择题:

下列哪种糖不具有变旋现象（  ）
选项：
A:乳糖
B:麦芽糖
C:淀粉
D:果糖
答案: 【淀粉
】

16、选择题:

糖胺聚糖中不含硫的是（  ）
选项：
A:透明质酸
B:肝素
C:硫酸皮肤素
D:硫酸软骨素
答案: 【透明质酸】

17、选择题:除（ ）外，所有的单糖及其衍生物都具有旋光性。
选项：
A:果糖
B:半乳糖
C:葡萄糖
D:丙酮糖
答案: 【丙酮糖】
18、选择题:

具有抗凝血作用的物质是（   ）
选项：
A:肝素
B:硫酸软骨素
C:透明质酸
D:右旋糖酐
答案: 【肝素】

19、选择题:

 果糖与磷酸生成6-磷酸果糖是（   ）反应
选项：
A:成酯反应
B:成苷反应
C:还原反应
D:氧化反应
答案: 【成酯反应】

20、选择题:

不能氧化单糖的是（    ）
选项：
A:溴水
B:班式试剂
C:磷酸
D:稀硝酸
答案: 【磷酸】

第二章 章节测试

1、选择题:油脂的皂化值越高，说明油脂分子中含脂肪酸的碳链越短。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】[$]
2、选择题:鞘糖脂的极性头部分是鞘氨醇。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
3、选择题:某些类固醇类化合物具有激素功能，对代谢有调节作用。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
4、选择题:脂肪酸的碳链越长脂肪酸的溶解度越大。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
5、选择题:磷脂是生物膜的基质，使生物膜具有流动性、柔韧性、高电阻性和对高极性分子的不通透性
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
6、选择题:氧自由基及羟自由基作用于脂肪酸双键时产生氢过氧化物。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
7、选择题:在体温下，三软脂酰甘油为液态，三硬脂酰甘油为固态。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
8、选择题:胆汁酸具有两亲性，因此能作为表面活性剂。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
9、选择题:生物膜中的糖都与脂或蛋白质共价连接。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
10、选择题:磷脂的极性头部基团在电荷与极性上表现出变化。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
11、选择题:生物膜中最丰富的脂类是(      )

选项：
A:糖脂
B:胆固醇
C:磷脂
D:三酰甘油
答案: 【磷脂
】
12、选择题:下列化合物中的（    ）不属于脂类化合物。
选项：
A:甘油三硬脂酸酯
B:甘油三丁酸酯
C:胆固醇硬脂酸酯
D:石蜡
E:羊毛蜡
答案: 【石蜡】
13、选择题:鞘脂类分子组成成分是（    ）
选项：
A:两分子脂肪酸、一分子甘油和一分子糖
B:一分子脂肪酸、一分子鞘氨醇或其衍生物、一分子极性头醇
C:三分子脂肪酸、一分子甘油
D:一分子脂肪酸、一分子甘油、一分子磷酸和胆碱
答案: 【一分子脂肪酸、一分子鞘氨醇或其衍生物、一分子极性头醇】
14、选择题:关于油脂的化学性质叙述不正确的是（      ）
选项：
A:氢化作用可防止油脂的酸败。
B:油脂的过氧化物值大时，其品质越差。
C:酸值低的油脂其质量也差。
D:皂化值高的油脂熔点较低，易消化。
答案: 【酸值低的油脂其质量也差。】
15、选择题:膜蛋白的功能不包括(       ) 。
选项：
A:储藏能量
B:作为离子通道
C:作为信号受体
D:作为酶
答案: 【储藏能量】
16、选择题:关于固醇类的叙述不正确的是（      ）。
选项：
A:人体内存在的胆石是由固醇形成的。
B:在紫外线作用下，胆固醇可转变为维生素D2：
C:人体不能利用豆类中的豆固醇和麦类中的麦固醇。
D:胆固醇可在人体合成也可从食物中摄取。
答案: 【在紫外线作用下，胆固醇可转变为维生素D2：】
17、选择题:关于甘油磷脂的叙述不正确的是（     ）
选项：
A:甘油磷脂与鞘磷脂的主要差别在于所含醇基不同。
B:甘油磷脂可用丙酮提取。
C:用弱碱水解甘油磷脂可生成脂肪酸金属盐。
D:在pH=7时卵磷脂和脑磷脂以兼性离子存在。
E:将甘油磷脂置于水中，可形成微团结构。
答案: 【甘油磷脂可用丙酮提取。】
18、选择题:神经节苷脂是一种（    ）类型的物质。
选项：
A:糖脂
B:糖蛋白
C:磷脂
D:脂蛋白
答案: 【糖脂】
19、选择题:下列哪个是脂肪酸？（    ）
选项：
A:琥珀酸
B:苹果酸
C:
柠檬酸
D:顺丁烯二酸
E:亚油酸
答案: 【亚油酸】
20、选择题:关于脂肪酸的叙述不正确的是（   ）。
选项：
A:高等植物中的不饱和脂肪酸属顺式结构。
B:花生四烯酸在植物中不存在。
C:细菌中只存在单不饱和脂肪酸。
D:膜脂肪酸的过氧化作用破坏了膜的结构和功能。
E:不饱和脂肪酸的第一个双键均位于第9～10碳原子之间。
答案: 【不饱和脂肪酸的第一个双键均位于第9～10碳原子之间。】

第三章 章节测试

1、选择题:在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称为（    ）。
选项：
A:三级结构
B:缔合现象
C:变构现象
D:四级结构
答案: 【四级结构】
2、选择题:形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于（    ）。
选项：
A:同一平面
B:随不同外界环境而变化的状态
C:不断绕动状态
D:可以相对自由旋转
答案: 【同一平面】
3、选择题:肽链中的肽键是（    ）。
选项：
A:不一定
B:反式结构
C:顺式结构
D:顺式和反式共存
答案: 【反式结构】
4、选择题:维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（    ）
选项：
A:范德华作用力
B:疏水键
C:静电作用力
D:氢键
答案: 【氢键】
5、选择题:蛋白质变性是指蛋白质（    ）。
选项：
A:一级结构改变
B:蛋白质水解
C:辅基脱落
D:空间构象破坏
答案: 【空间构象破坏】
6、选择题:（    ）氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构。
选项：
A:Met
B:Glu
C:Cys
D:Ser
答案: 【Cys】
7、选择题:在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（    ）。
选项：
A:丙氨酸
B:甘氨酸
C:亮氨酸
D:丝氨酸
答案: 【甘氨酸】
8、选择题:天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构，（    ）。
选项：
A:全部是L－型
B:除甘氨酸外都是L－型
C:全部是D型
D:部分是L－型，部分是D－型
答案: 【部分是L－型，部分是D－型】
9、选择题:谷氨酸的pK^’₁(-COOH)为2.19，pK’₂(-N⁺H₃)为9.67，pK’₃r(-COOH)为4.25，其pI是（    ）。
选项：
A:4.25
B:3.22
C:6.96
D:5.93
答案: 【3.22
】
10、选择题:在生理pH情况下，下列氨基酸中（    ）带净负电荷。
选项：
A:His
B:Glu
C:Lys
D:Pro
答案: 【Glu】
11、选择题:

天然蛋白质中不存在的氨基酸是（    ）。
选项：
A:半胱氨酸
B:瓜氨酸
C:丝氨酸
D:蛋氨酸
答案: 【瓜氨酸】

12、选择题:破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是（    ）。
选项：
A:谷氨酸
B:亮氨酸
C:丙氨酸
D:脯氨酸
答案: 【脯氨酸】
13、选择题:当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（    ）。
选项：
A:表面净电荷增加
B:溶解度最小
C:表面净电荷不变
D:稳定性增加
答案: 【溶解度最小】
14、选择题:蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是（    ）。
选项：
A:加重金属盐
B:加过甲酸
C:加尿素
D:透析法
答案: 【加过甲酸】
15、选择题:下列（    ）方法可得到蛋白质的“指纹图谱”。
选项：
A:用氨肽酶水解并测定被释放的氨基酸组成
B:用胰蛋白酶降解，然后进行纸层析或纸电泳
C:彻底碱水解并用离子交换层析测定氨基酸组成
D:酸水解，然后凝胶过滤
答案: 【用胰蛋白酶降解，然后进行纸层析或纸电泳】
16、选择题:下面关于蛋白质结构与功能的关系的叙述（    ）是正确的。
选项：
A:只有具特定的四级结构的蛋白质才有活性
B:只有具特定的二级结构的蛋白质才可能有活性
C:从蛋白质的氨基酸排列顺序可知其生物学功能
D:蛋白质氨基酸排列顺序的改变会导致其功能异常
答案: 【只有具特定的二级结构的蛋白质才可能有活性】
17、选择题:下列关于肽链部分断裂的叙述（    ）是正确的。
选项：
A:溴化氰断裂苏氨酸的羧基形成的肽键
B:胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的氨基形成的肽键
C:胰蛋白酶专一性水解碱性氨基酸的羧基形成的肽键
D:胰蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的羧基形成的肽键
答案: 【胰蛋白酶专一性水解碱性氨基酸的羧基形成的肽键】
18、选择题:下列有关Phe-Lys-Ala-Val-Phe -Leu-Lys的叙述（    ）是正确的。
选项：
A:是一个酸性多肽
B:是一个六肽
C:对脂质表面无亲和力
D:是一个碱性多肽
答案: 【是一个碱性多肽】
19、选择题:

下列（    ）侧链基团的pKa值最接近于生理pH值。
选项：
A:谷氨酸
B:组氨酸
C:半胱氨酸
D:谷氨酰胺
答案: 【组氨酸】

20、选择题:关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是（    ）。
选项：
A:三级结构的稳定性主要是次级键维系
B:亲水基团多聚集在三级结构的表面
C:天然蛋白质分子均有三级结构
D:具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
答案: 【具有三级结构的多肽链都具有生物学活性】

第四章 章节测试

1、选择题:

绝大多数真核生物 mRNA5′ 端有：（  ）
选项：
A:帽式结构
B:起始密码子
C:SD 序列
D:polyA
答案: 【帽式结构】

2、选择题:热变性的 DNA 分子在适当条件下可以复性，条件之一是（  ）
选项：
A:浓缩
B:缓慢冷却
C:加入浓的无机盐
D:骤然冷却
答案: 【缓慢冷却】
3、选择题:

有关 DNA 结构的描述，下列哪项是错误的（  ）
选项：
A:由两条方向相反的链组成
B:嘌呤与嘧啶克分子数上无明显规律
C:右手双螺旋
D:两链间形成严格的碱基配对
答案: 【嘌呤与嘧啶克分子数上无明显规律】

4、选择题:

关于 DNA 与 RNA 在结构上的异同，正确的叙述是：（  ）
选项：
A: DNA 既含有核糖，又含有脱氧核糖
B:DNA 富含稀有碱基
C:RNA 含有 A ， U ， C ， T 四种碱基
D:组成 DNA 的核苷酸以 3 ‘ , 5 ‘ – 磷酸二酯键连接
答案: 【组成 DNA 的核苷酸以 3 ‘ , 5 ‘ – 磷酸二酯键连接】

5、选择题:

在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（  ）
选项：
A:碱基序列的互补
B:核酸链的长短
C:DNA 的 Tm 值
D:序列的重复程度
答案: 【碱基序列的互补】

6、选择题:

DNA 合成的原料（   ）
选项：
A: ATP 、 GTP 、 CTP 、 TTP
B:dATP 、 dGTP 、 dCTP 、 dTTP
C:dATP 、 dGTP 、 dCTP 、 dUTP
D: ATP 、 GTP 、 CTP 、 UTP
答案: 【dATP 、 dGTP 、 dCTP 、 dTTP】

7、选择题:

tRNA 的分子结构特征是：（    ）
选项：
A:有反密码环和 3′ — 端有 —CCA 序列
B:有反密码环和 5′ — 端有 —CCA 序列
C:有密码环
D:5′ — 端有 —CCA 序列
答案: 【有反密码环和 3′ — 端有 —CCA 序列】

8、选择题:下列关于 DNA 分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？
选项：
A:C+A=G+T
B:C=G
C:A=T
D:C+G=A+T
答案: 【C+G=A+T 】
9、选择题:下面关于 Watson-Crick DNA 双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？
选项：
A:碱基 A 和 G 配对
B:磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧
C:两条单链的走向是反平行的
D:碱基之间共价结合
答案: 【两条单链的走向是反平行的】
10、选择题:

 RNA 和 DNA 彻底水解后的产物 （   ）
选项：
A:碱基不同，核糖相同
B:核糖相同，部分碱基不同
C:部分碱基不同，核糖不同
D:碱基相同，核糖不同
答案: 【部分碱基不同，核糖不同】

11、选择题:

下列关于 mRNA 描述哪项是错误的？（   ）
选项：
A:真核细胞 mRNA 在 5′ 端有特殊的 “ 帽子 ” 结构
B:真核细胞 mRNA 在 3′ 端有特殊的 “ 尾巴 ” 结构
C:原核细胞的转录和翻译是偶联的。
D:原核细胞的 mRNA 在翻译开始前需加 “PolyA” 尾巴
答案: 【原核细胞的 mRNA 在翻译开始前需加 “PolyA” 尾巴】

12、选择题:

 维系 DNA 双螺旋稳定的最主要的力是（   ）
选项：
A:碱基堆积力
B:离子键
C:氢键
D:范德华力
答案: 【碱基堆积力】

13、选择题:

下列关于 DNA 的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？ （   ）
选项：
A:碱基堆积力
B:互补碱基对之间的氢键
C:磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键
D:3′ ,5′ －磷酸二酯键
答案: 【3′ ,5′ －磷酸二酯键】

14、选择题:

Tm 是指 (     ) 的温度
选项：
A:双螺旋 DNA 达到完全变性时
B:双螺旋 DNA 结构失去 1/2 时
C:双螺旋结构失去 1/4 时
D:双螺旋 DNA 开始变性时
答案: 【双螺旋 DNA 结构失去 1/2 时】

15、选择题:

稀有核苷酸主要见于（     ）
选项：
A:DNA
B:mRNA
C:tRNA
D: rRNA
答案: 【tRNA】

16、选择题:

双链 DNA 的解链温度的增加，提示其中含量高的是 （    ）
选项：
A:A 和 G
B:C 和 T
C:A 和 T

D:C 和 G
答案: 【C 和 G】

17、选择题:

核酸变性后，可发生哪种效应？（   ）
选项：
A:增色效应

B:最大吸收峰波长发生转移
C:失去对紫外线的吸收能力
D:减色效应
答案: 【增色效应
】

18、选择题:

用地衣酚法可以鉴定（    ）。
选项：
A:RNA
B:蛋白质
C:DNA
D:多糖
答案: 【RNA】

19、选择题:

一个B型双螺旋DNA片段的长度为306nm，约含（   ）个碱基对
选项：
A:666
B:560
C:900
D:766
答案: 【900
】

20、选择题:

在核酸中占9%~10%，且可用之计算核酸含量的元素是（    ）
选项：
A:磷
B:碳
C:氮
D:氧
答案: 【磷
】

第五章 章节测试

1、选择题:作为辅因子的金属离子，一般不参与酶活性中心的形成。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
2、选择题:即使在非竞争性抑制剂存在的情况下，只要加入足够的底物，仍能达到酶催化反应的原有最大反应速度。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
3、选择题:酶的K_m值是酶的特征常数，它不随测定的pH和温度的改变而改变。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
4、选择题:在底物充分过量时，一定的酶量所催化的产物生成量与反应时间成正比关系。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
5、选择题:非竞争性抑制剂和反竞争性抑制剂均能与底物和酶形成酶–底物–抑制剂三元复合物。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
6、选择题:金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
7、选择题:酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂与活性中心的次级键结合。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
8、选择题:酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
9、选择题:Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的作用底物无关。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
10、选择题:有机磷农药与酶分子活性部位的Ser-OH共价结合，从而使酶失活，属于不可逆抑制。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
11、选择题:下列有关某一种酶的几个同工酶的陈述哪个是正确的？
选项：
A:对同一底物具有相同的Km值
B:对同一底物具有不同专一性
C:结构相同来源不同
D:电泳迁移率往往相同
E:由不同亚基组成的寡聚体
答案: 【由不同亚基组成的寡聚体 】
12、选择题:使酶具有高催化效应的因素是(    )。
选项：
A:酸碱催化
B:共价催化
C:邻近定向效应
D:分子张力的形成
E:低介电区的形成
答案: 【酸碱催化;
共价催化;
邻近定向效应;
分子张力的形成;
低介电区的形成】
13、选择题:关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的？
选项：
A:饱和底物浓度的一半
B:速度达最大速度时半数时的底物浓度
C:降低一半速度时的抑制剂浓度
D:饱和底物浓度时的速度
E:在一定酶浓度下，最大速度的一半
答案: 【速度达最大速度时半数时的底物浓度】
14、选择题:如果要求酶促反应v=Vmax×90%，则[S]应为Km的倍数是（  ）
选项：
A:5
B:8
C:9
D:4.5
E:90
答案: 【9
】
15、选择题:下列哪一种抑制剂不是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂？
选项：
A:乙二酸
B:丁二酸
C:碘乙酸
D:a-酮戊二酸
E:丙二酸
答案: 【碘乙酸】
16、选择题:酶的活性中心是指（    ）
选项：
A:酶分子催化底物变成产物的部位
B:酶分子上的几个必需基团
C:酶分子与底物结合的部位
D:酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性的三维结构区
答案: 【酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性的三维结构区】
17、选择题:Km值与底物亲和大小关系是（    ）。
选项：
A:1∕Km值越小，亲和力越大
B:Km值的大小与亲和力无关
C:Km值越大，亲和力越大
D:Km值越小，亲和力越大
答案: 【Km值越小，亲和力越大】
18、选择题:下列关于酶蛋白和辅因子的叙述，哪一点是错误的？
选项：
A:辅助因子直接参与反应
B:一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶
C:一种酶蛋白只与一种辅因子结合成一种全酶
D:全酶中，酶蛋白和辅因子单独存在时都没有催化作用
答案: 【一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶】
19、选择题:唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉的能力显著降低，是因为（    ）
选项：
A: 失去了辅酶
B:失去了激活剂离子
C:酶蛋白变性
D:酶量减少
答案: 【失去了激活剂离子】
20、选择题:一个酶经过多次纯化后，下面哪个说法正确？
选项：
A:总活力减少，比活力增高
B:总活力增加，比活力不变
C:总活力减少，比活力减少
D:总活力增加，比活力减少
E:总活力增加，比活力增高
F:总活力减少，比活力不变
答案: 【总活力减少，比活力增高】

第六章 章节测试

1、选择题:核黄素、生物素、叶酸和维生素C等均属于水溶性维生素。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
2、选择题:维生素B₁缺乏必然带来TPP含量减少，导致机体脂代谢障碍，临床上称为脚气病。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
3、选择题:摄入的维生素C越多，在体内储存的维生素C就越多。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
4、选择题:临床上治疗消化不良常用维生素B₁，因为维生素B₁可促进肠胃蠕动，增加消化液分泌。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
5、选择题:L-抗坏血酸有活性，D-抗坏血酸没有活性。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
6、选择题:维生素对人体的生长和健康是必需的，但人体不能合成维生素。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
7、选择题:维生素B₂在体内的活性形式是FMN和FAD。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
8、选择题:维生素PP可形成NAD+和NADP+两种辅酶。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
9、选择题:生物素在体内的作用是脱羧酶的辅酶
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
10、选择题:叶酸在体内的活性形式有ACP和CoA。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
11、选择题:在氧化脱羧作用中需要哪一种辅酶？（   ）
选项：
A:抗坏血酸
B:硫胺素焦磷酸
C:生物素
D:磷酸吡哆醛
答案: 【硫胺素焦磷酸】
12、选择题:泛酸是下列哪一过程的辅酶组成成分？（   ）
选项：
A:乙酰化作用
B:还原作用
C:脱羧作用；
D:脱氢作用；
E:氧化作用
答案: 【乙酰化作用】
13、选择题:动物口服生蛋清会引起哪一种维生素缺乏？（   ）
选项：
A:核黄素；
B:生物素
C:硫胺素；
D:泛酸；
E:维生素D；
答案: 【生物素】
14、选择题:生物素参与下列哪一种反应？（   ）
选项：
A:脱水作用
B:羟化作用
C:脱羧作用
D:羧化作用
答案: 【羧化作用】
15、选择题:下列哪一种维生素是辅酶A的前体？（   ）
选项：
A:泛酸
B:钴胺酰胺
C:硫胺素
D:核黄素
E:吡哆胺
答案: 【泛酸】
16、选择题:哪一种维生素又称钴胺素？（   ）
选项：
A:维生素B₁₂；
B:维生素B₁；
C:维生素K；
D:维生素B₂；
E:维生素B₆
答案: 【维生素B₁₂；】
17、选择题:参与体内钙、磷代谢调节的维生素是（   ）
选项：
A:维生素B₁
B:维生素E；
C:硫辛酸
D:维生素D；
E:维生素K
答案: 【维生素D；】
18、选择题:哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性？（   ）
选项：
A:泛酸
B:核黄素；
C:生物素
D:钴胺素；
E:硫胺素；
答案: 【核黄素；】
19、选择题:长期过量摄入哪一种维生素可以引起蓄积性中毒？（   ）
选项：
A:
维生素C；
B:维生素A
C:维生素B₁₂
D:维生素B₁；
E:维生素B₆
答案: 【维生素A】
20、选择题:多食糖类需补充：（    ）
选项：
A:维生素B₆
B:维生素B₅
C:维生素B₇
D:维生素B₁
E:维生素B₂
答案: 【维生素B₁】

第七章 章节测试

1、选择题:

根据化学本质，甲状腺素属于（   ）类激素
选项：
A:脂肪酸衍生物类激素
B:甾体类激素
C:氨基酸盐生物激素
D:多肽或蛋白质类激素
答案: 【氨基酸盐生物激素】

2、选择题:

根据化学本质，胰岛素属于（    ）类激素
选项：
A:多肽或蛋白质类激素
B:脂肪酸衍生物类激素
C:甾体类激素
D:氨基酸盐生物激素
答案: 【多肽或蛋白质类激素】

3、选择题:

根据化学本质，下列哪种激素不属于脂肪酸衍生类激素（   ）
选项：
A:血栓素
B:前列腺素
C:糖皮质激素
D:白三烯
答案: 【糖皮质激素】

4、选择题:

胰岛素最显著的生理功能是（   ）
选项：
A:升高血糖
B:促进肝糖原分解
C:降低血糖
D:蛋白质代谢增强
答案: 【降低血糖】

5、选择题:

雄激素的主要生理功能（     ）
选项：
A:促进第二性征的发生
B:促进肝糖原分解
C:促进身体生长发育
D:促进蛋白质合成
答案: 【促进第二性征的发生;
促进身体生长发育;
促进蛋白质合成】

6、选择题:

1. 下列哪些选项是激素作用的特性（        ）
选项：
A:需要中间介质参与
B:组织特异性和反应特异性
C:合成和分泌的可调控性
D:作用的微量性
E:脱敏作用
答案: 【需要中间介质参与;
组织特异性和反应特异性;
合成和分泌的可调控性;
作用的微量性;
脱敏作用 】

7、选择题:

下列哪些激素是甾体类激素（    ）
选项：
A:生长素
B:性激素
C:糖皮质激素
D:盐皮质激素
E:肾上腺素
答案: 【性激素;
糖皮质激素;
盐皮质激素】

8、选择题:脂溶性激素合成后，包被在有膜的囊泡内，可以在体内储存。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
9、选择题:激素长时间作用于靶细胞时，靶细胞会产生一种降低其自身对激素应答强度的倾向。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
10、选择题:甲状腺素的主要作用是增加基础代谢率和促进生长、发育和分化。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
11、选择题:胰岛素是胰岛α–细胞分泌的激素，而胰高血糖素是β–细胞分泌的激素，其化学本质都是多肽及蛋白质类激素。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

第八章 章节测试

1、选择题:

离体的完整线粒体中，在有可氧化的底物存在下，加入哪一种物质可提高电子传递和氧气摄入量：（  ）

选项：
A:FADH₂
B:NADH
C:更多的TCA循环的酶
D:ADP
答案: 【ADP 】

2、选择题:

下列化合物中，除了哪一种以外都含有高能磷酸键：（   ）
选项：
A:ADP
B:NADPH
C:FMN
D:NAD^＋
答案: 【FMN】

3、选择题:肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存：(  ）
选项：
A:磷酸肌酸
B:ADP
C:ATP
D:磷酸烯醇式丙酮酸
答案: 【磷酸肌酸】
4、选择题:

呼吸链中的电子传递体中，不是蛋白质而是脂质的组分为：（   ）
选项：
A:NAD⁺

B:FMN
C:CoQ
D:Fe·S
答案: 【CoQ】

5、选择题:

下述哪种物质专一性地抑制F₀ 因子：（        ）
选项：
A:鱼藤酮
B:寡霉素
C:抗霉素
D:缬氨霉素
答案: 【寡霉素】

6、选择题:

下列化合物中    是呼吸链的枢纽。（     ）
选项：
A:CoA
B:NAD
C:Cytb
D: CoQ
答案: 【 CoQ】

7、选择题:

在生物化学反应中，总能量变化符合：（    ）
选项：
A:与反应物的浓度成正比
B:受反应的能障影响
C:与反应途径无关
D:随辅因子而变
答案: 【与反应途径无关】

8、选择题:

2,4-二硝基苯酚能抑制下列细胞功能的是：（   ）
选项：
A:氧化磷酸化
B:糖酵解
C:肝糖异生
D:柠檬酸循环
答案: 【氧化磷酸化】

9、选择题:

活细胞不能利用下列哪些能源来维持它们的代谢：（   ）
选项：
A:脂肪
B:糖
C:周围的热能
D:ATP
答案: 【周围的热能】

10、选择题:

下列关于化学渗透学说的叙述哪一条是不正确的：（       ）
选项：
A:线粒体内膜外侧H^＋不能自由返回膜内
B:各递氢体和递电子体都有质子泵的作用
C:H^＋返回膜内时可以推动ATP 酶合成ATP
D:呼吸链各组分按特定的位置排列在线粒体内膜上
答案: 【各递氢体和递电子体都有质子泵的作用】

11、选择题:

关于有氧条件下，NADH 从胞液进入线粒体氧化的机制，下列描述中正确的是：（   ）
选项：
A:草酰乙酸被还原成苹果酸进入线粒体，然后再被氧化成草酰乙酸，再通过转氨基作用生成天冬氨酸，最后转移到线粒体外
B:NADH 直接穿过线粒体膜而进入
C:磷酸二羟丙酮被NADH 还原成3-磷酸甘油进入线粒体，在内膜上又被氧化成磷酸二羟丙酮同时生成NADH
D:草酰乙酸被还原成苹果酸，进入线粒体再被氧化成草酰乙酸，停留于线粒体内
答案: 【草酰乙酸被还原成苹果酸进入线粒体，然后再被氧化成草酰乙酸，再通过转氨基作用生成天冬氨酸，最后转移到线粒体外】

12、选择题:

胞浆中形成的1摩尔NADH+H⁺经苹果酸-天冬氨酸穿梭后，产生ATP 的摩尔数是：（   ）
选项：
A:2
B:1
C:3
D:4
答案: 【3
】

13、选择题:

下列氧化还原系统中标准氧化还原电位最高的是：（   ）
选项：
A:CoQ/CoQH₂
B:细胞色素a（Fe ^2＋／Fe ^3＋）
C:NAD^＋／NADH
D:延胡索酸琥珀酸
答案: 【细胞色素a（Fe ^2＋／Fe ^3＋）】

14、选择题:肝脏或心肌细胞内NADH进入线粒体的穿梭机制是（  ）
选项：
A:α-P-甘油穿梭系统
B:苹果酸–天冬氨酸穿梭系统
C:柠檬酸穿梭系统
D:肉碱转移系统
答案: 【苹果酸–天冬氨酸穿梭系统】
15、选择题:

骨骼肌细胞通过下列哪种转运体系将NADH从细胞质转运到线粒体（   ）
选项：
A:肉毒碱转移系统
B:苹果酸–天冬氨酸穿梭系统
C:柠檬酸穿梭系统
D:α-P-甘油穿梭系统
答案: 【α-P-甘油穿梭系统】

16、选择题:

下列关于化学渗透学说的描述，哪种是不正确的？（  ）
选项：
A:线粒体内膜外侧的H⁺可自由返回基质
B:线粒体内膜两侧的质子浓度梯度是ATP合成的驱动力
C:呼吸链的各组分按特定的位置排列在线粒体内膜上
D:电子传递产生的能量将质子由基质泵至内膜外侧
答案: 【线粒体内膜外侧的H⁺可自由返回基质】

17、选择题:

下列关于氧化磷酸化的叙述，哪一种是错误的（    ）
选项：
A:电子传递的速度受ADP浓度控制
B:生物氧化产生的能量全部用于ATP的合成
C:是生物体订生成ATP的主要方式
D: 一对电子从NADH传递至O，P/O=2.5。
答案: 【生物氧化产生的能量全部用于ATP的合成】

18、选择题:

在有2,4-二硝基苯酚存在时，一对电子从NADH传递至O，P/O是（   ）
选项：
A:P/O=1.5
B:P/O=2.5
C:P/O=3
D:P/O=0
答案: 【P/O=0】

19、选择题:

下列物质中，属于高能化合物的是（    ）
选项：
A:葡萄糖–6-磷酸
B:ATP
C:甘油酸–1,3-二磷酸
D:磷酸肌酸
E:磷酸烯醇式丙酮酸
答案: 【ATP;
甘油酸–1,3-二磷酸;
磷酸肌酸;
磷酸烯醇式丙酮酸】

20、选择题:

含有高能磷酸键的化合物有（   ）
选项：
A:磷酸烯醇式丙酮酸
B:ATP
C:磷酸肌酸
D:ADP
E:甘油酸–1,3-二磷酸
答案: 【磷酸烯醇式丙酮酸;
ATP;
磷酸肌酸;
ADP;
甘油酸–1,3-二磷酸】

第九章 章节测试

1、选择题:

食物中糖类经消化后，是以下列哪种形式被吸收的（     ）
选项：
A:单糖
B:乳糖或蔗糖
C:麦芽糖
D:糖原
答案: 【单糖】

2、选择题:糖酵解的终产物是：（     ）
选项：
A:草酰乙酸
B:乙酰辅酶A
C:丙酮酸+2ATP
D:乳酸
答案: 【丙酮酸+2ATP】
3、选择题:糖酵解时下列哪二种代谢产物提供P～ 使 ADP 生成 ATP？ （   ）
选项：
A:3-磷酸甘油酸及磷酸果糖
B:1,3- 二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸
C:α-磷酸甘油及 6-磷酸葡萄糖
D:1-磷酸葡萄糖及磷酸烯醇式丙酮酸
答案: 【1,3- 二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸】
4、选择题:糖酵解过程中，有几次底物水平磷酸化过程（以1分子葡萄糖为例）？（     ）
选项：
A:1
B:4
C:3
D:2
答案: 【2
】
5、选择题:糖酵解途径中下列哪种反应是耗能反应？（    ）
选项：
A:6-磷酸葡萄糖→ 6磷酸果糖
B:磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸
C:葡萄糖 →6-磷酸葡萄糖
D:丙酮酸→乙酰 CoA
答案: 【葡萄糖 →6-磷酸葡萄糖】
6、选择题:丙酮酸脱氢酶系催化的反应不涉及下述哪种物质？（    ）
选项：
A:CoA
B:硫辛酸
C:TPP
D:生物素
答案: 【生物素】
7、选择题:三羧酸循环中有底物水平磷酸化的反应是：（    ）
选项：
A:琥珀酸→延胡索酸
B:柠檬酸→α-酮戊二酸
C:延胡索酸→草酰乙酸
D:琥珀酰CoA→琥珀酸
答案: 【琥珀酰CoA→琥珀酸
】
8、选择题:三羧酸循环的限速酶是：（     ）
选项：
A:琥珀酸脱氢酶
B:异柠檬酸脱氢酶
C:延胡索酸酶
D:顺乌头酸酶
答案: 【异柠檬酸脱氢酶】
9、选择题:三羧酸循环中哪种化合物发生底物水平磷酸化？（     ）
选项：
A:α-酮戊二酸
B:苹果酸
C:琥珀酸
D:琥珀酰CoA
答案: 【琥珀酰CoA】
10、选择题:丙二酸能阻断糖有氧氧化，因为它（    ）
选项：
A:抑制糖糖酵解
B:抑制柠檬酸合成酶
C:阻断电子传递
D:抑制琥珀酸脱氢酶
答案: 【抑制琥珀酸脱氢酶】
11、选择题:下列与能量代谢有关的途径不在线粒体内进行的是：（    ）
选项：
A:电子传递
B:三羧酸循环
C:糖酵解
D:氧化磷酸化
答案: 【糖酵解】
12、选择题:糖有氧氧化时，伴有底物水平磷酸化的反应有：（    ）
选项：
A:1,6- 二磷酸果糖→ 3- 磷酸甘油醛 + 磷酸二羟丙酮
B:琥珀酰CoA→琥珀酸
C:苹果酸→草酰乙酸
D:2- 磷酸甘油酸→丙酮酸
答案: 【琥珀酰CoA→琥珀酸】
13、选择题:丙酮酸进入线粒体后哪些酶促反应不能生成 CO2 （     ）
选项：
A:苹果酸脱氢酶反应
B:丙酮酸脱氢酶反应
C:α – 酮戊二酸脱氢酶反应
D:异柠檬酸脱氢酶反应
答案: 【苹果酸脱氢酶反应】
14、选择题:能穿过线粒体内膜的物质有：（     ）
选项：
A:草酰乙酸
B:苹果酸
C:丙酮酸
D:α酮戊二酸
答案: 【草酰乙酸】
15、选择题:丙酮酸的氧化脱羧作用需要下列哪些辅助因子（  ）
选项：
A:生物素
B:NAD+
C:NADP+
D:叶酸
答案: 【NAD+】
16、选择题:糖的有氧氧化的最终产物是：（    ）
选项：
A:CO2+H2O+ATP
B:乳酸
C:丙酮酸
D:乙酰CoA
答案: 【CO2+H2O+ATP】
17、选择题:丙酮酸羧化酶是那一个途径的关键酶：（     ）
选项：
A:糖原合成
B:三羧酸循环
C:糖异生
D:磷酸戊糖途径
答案: 【糖异生】
18、选择题:下列各中间产物中，那一个是磷酸戊糖途径所特有的？（    ）
选项：
A:1，3-二磷酸甘油酸
B:6-磷酸果糖
C:3-磷酸甘油醛
D:6-磷酸葡萄糖酸
答案: 【6-磷酸葡萄糖酸】
19、选择题:三碳糖、六碳糖与七碳糖之间相互转变的糖代谢途径是：（   ）
选项：
A:磷酸戊糖途径
B:糖异生
C:三羧酸循环
D:糖酵解
答案: 【磷酸戊糖途径】
20、选择题:不能经糖异生合成葡萄糖的物质是：（    ）
选项：
A:乙酰CoA
B:乳酸
C:丙酮酸
D:生糖氨基酸
答案: 【乙酰CoA】

第十章 章节测试

1、选择题:下列哪些辅因子参与脂肪酸的β氧化? (  )
选项：
A:FMN  
B:NAD+
C: ACP  
D:生物素 
答案: 【NAD+】
2、选择题:脂肪酸从头合成的酰基载体是 ( )
选项：
A:生物素
B:ACP
C:CoA
D:TPP 
答案: 【ACP】
3、选择题:下列哪些是人类膳食的必需脂肪酸？( )
选项：
A:亚油酸
B:亚麻酸
C:花生四烯酸 
D:油酸
答案: 【亚油酸;
亚麻酸】
4、选择题:脂肪酸从头合成的限速酶是 (  )
选项：
A:缩合酶 
B:α，β-烯脂酰-ACP还原酶 
C:乙酰 CoA 羧化酶  
D:β-酮脂酰-ACP 还原酶  
答案: 【乙酰 CoA 羧化酶  】
5、选择题:从甘油和软脂酸生物合成一分子甘油三软脂酸酯，消耗多少个高能磷酸键：( )
选项：
A:5
B:1
C:3
D:7
答案: 【7】
6、选择题:下述关于从乙酰CoA合成软脂酸的说法，哪些是正确的？ 
选项：
A:反应在线粒体内进行。 
B:在合成途径中涉及许多物质，其中辅酶A是唯一含有泛酰巯基乙胺的物质；
C:丙二酰单酰 CoA 是一种“被活化的“中间物；
D:所有的氧化还原反应都以NADPH做辅助因子； 
答案: 【丙二酰单酰 CoA 是一种“被活化的“中间物；;
所有的氧化还原反应都以NADPH做辅助因子； 】
7、选择题:以干重计量，脂肪比糖完全氧化产生更多的能量。下面那种比例最接近糖对脂肪的产能比例：  
选项：
A:1:4  
B:2:3  
C:1:2  
D:1:3  
答案: 【1:2  】
8、选择题:软脂酰CoA在β – 氧化第一次循环中以及生成的二碳代谢物彻底氧化时，ATP的总量是：
选项：
A:13ATP  
B:17ATP   
C:14ATP  
D:3ATP  
答案: 【17ATP   】
9、选择题:脂肪动员的关键酶是：
选项：
A:组织细胞中的激素敏感性脂肪酶
B:组织细胞中的甘油一酯脂肪酶
C:组织细胞中的甘油二酯脂肪酶
D:脂蛋白脂肪酶
答案: 【组织细胞中的激素敏感性脂肪酶】
10、选择题:甘油氧化分解及其异生成糖的共同中间产物是：
选项：
A:丙酮酸
B:2-磷酸甘油酸
C:磷酸二羟丙酮
D:3-磷酸甘油酸
答案: 【磷酸二羟丙酮】
11、选择题:酮体生成过多主要见于:
选项：
A:摄入脂肪过多
B:糖供给不足或利用障碍
C:脂肪运转障碍
D:肝内脂肪代谢紊乱
答案: 【糖供给不足或利用障碍】
12、选择题:胆固醇是下列哪种化合物的前体分子？
选项：
A:辅酶A
B:维生素E
C:维生素A
D:维生素D
答案: 【维生素D】
13、选择题:直接参与磷脂合成的三磷酸核苷是（ ）
选项：
A:CTP
B:UTP
C:GTP
D:ATP 
答案: 【CTP】
14、选择题:胆固醇合成的限速酶是（ ）
选项：
A:HMG-CoA裂解酶
B:HMG-CoA还原酶
C:乙酰-CoA羧化酶
D:HMG-CoA合成酶
答案: 【HMG-CoA还原酶】
15、选择题:脂肪酸的β-氧化和α-氧化都是从羧基端开始的。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
16、选择题:只有偶数碳原子的脂肪才能经β-氧化降解成乙酰CoA。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
17、选择题:奇数碳脂肪酸转运到线粒体中是以CoA硫脂的形式。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
18、选择题:脂肪酸的从头合成需要柠檬酸裂解提供乙酰CoA。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
19、选择题:肉毒碱可抑制脂肪酸的氧化分解。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
20、选择题:萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径，可利用脂肪酸α-氧化生成的乙酰CoA 合成苹果酸，为糖异生和其它生物合成提供碳源。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

第十一章 章节测试

1、选择题:氨基转移反应不是氨基酸脱氨基的主要方式，是因为（ ）。
选项：
A:转氨酶的辅酶容易缺乏
B:转氨酶催化的反应只是转氨基，没有游离的氨产生
C:转氨酶在体内分布不广泛
D:转氨酶作用的特异性不强
答案: 【转氨酶催化的反应只是转氨基，没有游离的氨产生】
2、选择题:对L-谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？（ ）
选项：
A:它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基反应
B:它的辅酶是NAD⁺或NADP⁺
C:它催化的是氧化脱氨反应
D:它在生物体内活力很弱
答案: 【它在生物体内活力很弱】
3、选择题:生酮氨基酸是氨基酸降解后产物（   ）。
选项：
A:可以转化为葡萄糖   
B:是柠檬酸循环的中间物
C:是糖酵解的中间物   
D:可以被用于合成脂肪酸
答案: 【可以被用于合成脂肪酸】
4、选择题:哺乳动物解除铵的毒性并排泄铵的主要形式是（ ）。
选项：
A:谷氨酰胺
B:尿素
C:碳酸铵
D:尿酸 
答案: 【尿素】
5、选择题:下列说法中哪一项是转氨酶反应的共同特征？（  ）
选项：
A:所有转氨反应都由同样的酶催化
B:氨基是从氨分子转移来的
C:都具有很大的负自由能变化
D:氨基转移给 a-酮酸形成相应的氨基酸
答案: 【氨基转移给 a-酮酸形成相应的氨基酸】
6、选择题:下列关于氨基酸分解代谢途径描述正确的是（   ）。
选项：
A:所有氨基酸的碳骨架都进入糖异生
B:氨基酸分解时氨基首先从碳骨架上分离
C:氨基酸的氨基都以尿素的形式排泄
D:所有氨基酸都可以转化为a-酮戊二酸
答案: 【氨基酸分解时氨基首先从碳骨架上分离】
7、选择题:尿素的形成过程中，一个氮原子来源于氨，另一个来源于（ ）。
选项：
A:瓜氨酸  
B:天冬氨酸
C:鸟氨酸  
D:精氨酸
答案: 【天冬氨酸】
8、选择题:饮食中过量的氨基酸将转化为（   ）。
选项：
A:以氨基酸为前体的很多生物分子
B:蛋白质   
C:酮体
D:脂肪   
E:葡萄糖  
答案: 【以氨基酸为前体的很多生物分子;
蛋白质   ;
酮体;
脂肪   ;
葡萄糖  】
9、选择题:下列化合物中哪种物质在代谢中作为大多数氨基酸的氨基受体？
选项：
A:a-酮戊二酸
B:天冬氨酸
C:草酰乙酸
D:谷氨酰胺
答案: 【a-酮戊二酸】
10、选择题:下列物质不能为氨基酸的合成提供碳骨架的是（  ）。
选项：
A:琥珀酸
B:丙酮酸
C:a-酮戊二酸
D:草酰乙酸
答案: 【琥珀酸】
11、选择题:转氨酶的辅酶是：（ ）
选项：
A:FAD 
B:NADP+ 
C:磷酸吡哆醛
D:NAD+  
答案: 【磷酸吡哆醛】
12、选择题:下列哪种酶对多肽链中赖氨酸和精氨酸的羧基参与形成的肽键有专一性？（ ）
选项：
A:胃蛋白酶 
B:胰凝乳蛋白酶
C:羧肽酶 
D:胰蛋白酶
答案: 【胰蛋白酶】
13、选择题:参与尿素循环的氨基酸是：（ ）
选项：
A:蛋氨酸 
B:组氨酸  
C:鸟氨酸
D:赖氨酸
答案: 【鸟氨酸】
14、选择题:组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的：（ ）
选项：
A:羟化作用
B:还原作用 
C:转氨基作用
D:脱羧基作用
答案: 【脱羧基作用】
15、选择题:氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输：（ ）
选项：
A:氨甲酰磷酸 
B:天冬酰胺
C:尿素
D:谷氨酰胺 
答案: 【谷氨酰胺 】
16、选择题:蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸的组成和比例。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
17、选择题:谷氨酸在转氨作用和使游离氨再利用方面都是重要分子。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
18、选择题:氨甲酰磷酸可以合成尿素和嘌呤。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
19、选择题:磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
20、选择题:尿素循环中，有关的氨基酸包括瓜氨酸、鸟氨酸、天冬氨酸和精氨酸，它们都参与生物体内蛋白质的合成。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

第十二章 章节测试

1、选择题:造成痛风的原因主要是因为血液中（ ）积累引起的
选项：
A:尿囊素
B:氨 
C:尿素    
D:尿酸  
答案: 【尿酸  】
2、选择题:

 嘌呤核苷酸生物合成的主要途径中，首先合成的是核苷酸是（  ）
选项：
A:AMP   
B:IMP
C:GMP  
D:XMP
答案: 【IMP】

3、选择题:不同种类生物分解嘌呤碱的能力不同，产物也不同。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
4、选择题:核苷酸是生物体内重要的必须营养物质。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
5、选择题:牛胰脱氧核糖核酸酶是核酸外切酶。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
6、选择题:从核糖核苷酸生成脱氧核糖核苷酸的反应发生在（  ）
选项：
A:一磷酸水平 
B:三磷酸水平
C:二磷酸水平
D:以上都不是
 
答案: 【二磷酸水平】
7、选择题:AMP合成需要GTP，GMP合成需要ATP,因此ATP和GTP任何一种的减少都使另一种的合成降低。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
8、选择题:5-磷酸核糖是所有核苷酸从头合成的起始物。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
9、选择题:蛇毒磷酸二酯酶从 5´端外切，切 5´–磷酸酯键，得3´–单核苷酸。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
10、选择题:嘌呤核苷酸的从头合成是在胞液中进行的。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

第十三章 章节测试

1、选择题:DNA 复制时，5′—TpApGpAp－3′序列产生的互补结构是下列哪一种：( )
选项：
A:5′TpCpTpAp－3′ 
B:5′UpCpUpAp－3′
C:5′ApTpCpTp－3′
D:5′GpCpGpAp－3′
答案: 【5′TpCpTpAp－3′ 】
2、选择题:真核细胞染色体 DNA 的复制方式是：( )
选项：
A:一个固定起始点的双向复制 
B:多个固定起始点的双向复制 
C:有固定起始点的滚动环式复制
D:一个固定起始点的单向复制  
答案: 【多个固定起始点的双向复制 】
3、选择题:有关 DNA 聚合酶的叙述，哪种是错误的？（）
选项：
A:只有 3 ＇ →5 ＇核酸外切酶的活性，因而能纠正复制中的错误。
B:以 DNA 为模板，催化四种脱氧核糖核酸的逐步聚合。
C:需要具有 3 ＇ -OH 末端的 RNA 引物。
D:具有 5 ＇ →3 ＇核酸外切酶的活性，因而也具有整修 DNA 分子变异损伤的作用。
答案: 【只有 3 ＇ →5 ＇核酸外切酶的活性，因而能纠正复制中的错误。】
4、选择题:大多数情况下 DNA 复制的规律中，除哪一项外都是正确的？
选项：
A:必有冈崎片段，引物必须切去 
B:复制的方向一律为 5 ＇ →3 ＇
C:前导链 ( 领头链 ) 和滞后链 ( 随后链 ) 都不是连续复制
D: 以复制叉定点复制，通常为双向等速移动 
答案: 【前导链 ( 领头链 ) 和滞后链 ( 随后链 ) 都不是连续复制】
5、选择题:下列何者引起DNA移码突变? （  ）
选项：
A:DNA中腺嘌呤颠换为胞嘧啶；
B:DNA中的鸟嘌呤颠换为胸腺嘧啶；
C:DNA中胞嘧啶转换为尿嘧啶；
D:DNA中腺嘌呤转换为鸟嘌呤；
E:DNA链缺失一个核苷酸；
答案: 【DNA链缺失一个核苷酸；】
6、选择题:

参加DNA 复制的酶类包括：（1）DNA 聚合酶Ⅲ；（2）解链酶；（3）DNA 聚合酶Ⅰ；（4）RNA 聚合酶（引物酶）；（5）DNA 连接酶。其作用顺序是：
选项：
A:（4）、（3）、（1）、（2）、（5）
B:（4）、（2）、（1）、（5）、（3）
C:（4）、（2）、（1）、（3）、（5）
D:（2）、（4）、（1）、（3）、（5）
E:（2）、（3）、（4）、（1）、（5）
答案: 【（2）、（4）、（1）、（3）、（5）】

7、选择题:

DNA 复制时，5′—TpApGpAp－3′序列产生的互补结构是下列哪一种：
选项：
A:5′TpCpTpAp－3′
B:5′GpCpGpAp－3′
C:5′UpCpUpAp－3′
D:3′ TpCpTpAp－5′
E:5′ApTpCpTp－3′
答案: 【5′TpCpTpAp－3′】

8、选择题:

真核细胞染色体DNA 的复制方式是：
选项：
A:一个固定起始点的单向复制
B:多个固定起始点的双向复制
C:有固定起始点的滚动环式复制
D: 一个固定起始点的双向复制
答案: 【多个固定起始点的双向复制】

9、选择题:

有关DNA 聚合酶的叙述，哪种是错误的？
选项：
A:具有5 ＇ →3 ＇核酸外切酶的活性，因而也具有整修 DNA 分子变异损伤的作用
B:需要具有3 ＇ -OH 末端的 RNA 引物
C:只有3 ＇ →5 ＇核酸外切酶的活性，因而能纠正复制中的错误
D:以DNA 为模板，催化四种脱氧核糖核酸的逐步聚合
答案: 【只有3 ＇ →5 ＇核酸外切酶的活性，因而能纠正复制中的错误】

10、选择题:

大多数情况下DNA 复制的规律中，除哪一项外都是正确的？
选项：
A:以复制叉定点复制，通常为双向等速移动
B:前导链( 领头链 ) 和滞后链 ( 随后链 ) 都不是连续复制
C:最终由DNA 连接酶连接
D:必有冈崎片段，引物必须切去
E:复制的方向一律为5 ＇ →3 ＇
答案: 【前导链( 领头链 ) 和滞后链 ( 随后链 ) 都不是连续复制】

第十四章 章节测试

1、选择题:

对于原核RNA聚合酶的叙述，不正确的是
选项：
A:由核心酶和σ因子构成
B:σ因子仅与转录起始有关
C:全酶与核心酶的差别在于β亚单位的存在
D:全酶包括σ因子
答案: 【全酶与核心酶的差别在于β亚单位的存在】

2、选择题:

真核细胞中经RNA聚合酶Ⅲ催化转录的产物是
选项：
A:mRNA
B:5.8S，18S，28SrRNA前体
C:tRNA
D:hnRNA
答案: 【tRNA】

3、选择题:

真核细胞中经RNA聚合酶I催化转录的产物是(D)
选项：
A:5SrRNA
B:tRNA
C:hnRNA
D:5.8S，18S，28SrRNA前体
答案: 【5.8S，18S，28SrRNA前体】

4、选择题:

转录过程中需要的酶是
选项：
A:RNA指导的RNA聚合酶Ⅱ
B:DNA指导的DNA聚合酶
C:核酸酶
D:DNA指导的RNA聚合酶
答案: 【DNA指导的RNA聚合酶】

5、选择题:

催化真核mRNA的转录的酶是
选项：
A:RNA复制酶
B:RNA聚合酶Ⅲ
C:RNA聚合酶Ⅱ
D:RNA聚合酶I
答案: 【RNA聚合酶Ⅱ】

6、选择题:

催化原核mRNA转录的酶是
选项：
A:RNA复制酶
B:RNA聚合酶Ⅱ
C:RNA聚合酶
D:RNA聚合酶I
答案: 【RNA聚合酶】

7、选择题:

真核生物RNA聚合酶Ⅱ在核内转录的产物是
选项：
A:5.8S，28SrRNA前体
B:snRNA前体，5SrRNA前体
C:线粒体RNAs
D:hnRNA
答案: 【hnRNA】

8、选择题:

DNA上某段碱基顺序为5’ACTAGTCAG3’，转录后mRNA上相应的碱基顺序为
选项：
A:5’-UGAUCAGUC-3’
B:5’-TGATCAGTC-3’
C:5’-CUGACUAGU-3
D:5’-CTGACTAGT-3’
答案: 【5’-CUGACUAGU-3】

9、选择题:

下列关于DNA指导的RNA合成的叙述中哪一项是错误的？
选项：
A:大多数情况下只有一股DNA作为RNA的模板
B:只有在DNA存在时，RNA聚合酶才能催化生成磷酸二酯键
C:RNA链的合成方向是从5’→3’端
D:转录过程中RNA聚合酶需要引物
答案: 【转录过程中RNA聚合酶需要引物】

10、选择题:

下列关于σ-因子的描述哪一项是正确的？
选项：
A:DNA聚合酶的亚基，能沿5’→3’及3’→5’方向双向合成
B:核糖体50S亚基，催化肽键形成
C:RNA聚合酶的亚基，负责识别DNA模板上转录RNA的特殊起始点
D:核糖体30S亚基，与mRNA结合
答案: 【RNA聚合酶的亚基，负责识别DNA模板上转录RNA的特殊起始点】

11、选择题:

下列关于RNA聚合酶和DNA聚合酶的叙述哪一项是正确的？
选项：
A:DNA聚合酶能同时在链两端添加核苷酸
B:RNA聚合酶需要引物，并在延长的多核苷酸链5’-末端添加碱基
C:DNA聚合酶只能以RNA为模板合成DNA
D:RNA聚合酶和DNA聚合酶只能在多核苷酸链的3’-OH末端添加核苷酸
答案: 【RNA聚合酶和DNA聚合酶只能在多核苷酸链的3’-OH末端添加核苷酸】

12、选择题:

DNA复制与转录过程有许多异同点中，描述错误的是
选项：
A:转录是只有一条DNA链作为模板，而复制时两条DNA链均可为模板链
B:复制的产物通常大于转录产物
C:在复制和转录中合成方向都为5’→3’
D:两过程均需RNA引物
答案: 【两过程均需RNA引物】

13、选择题:

成熟的真核生物mRNA5’端具有
选项：
A:多聚A
B:多聚G
C:帽子结构
D:多聚C
答案: 【帽子结构】

14、选择题:

DNA双链中，指导合成RNA的那条链称作
选项：
A:非编码链
B:有意义链
C:模板链
D:编码链
答案: 【模板链】

15、选择题:

以下对tRNA合成的描述，错误的是
选项：
A:RNA聚合酶Ⅲ参与tRNA前体的生成
B:tRNA前体在酶作用下切除5’和3’末端处多余的核苷酸
C:tRNA前体中含有内含子
D:tRNA3’末端需加上ACC-OH
答案: 【tRNA3’末端需加上ACC-OH】

16、选择题:

以下对mRNA的转录后加工的描述错误的是
选项：
A:mRNA前体需在5’端加m7GpppNmp的帽子
B:mRNA前体需进行甲基化修饰
C:mRNA前体需在3’端加多聚U的尾
D:mRNA前体需进行剪接作用
答案: 【mRNA前体需在3’端加多聚U的尾】

17、选择题:

RNA的转录过程分为
选项：
A:解链，引发，链的延长和终止

 
B:RNA的剪切和剪接，末端添加核苷酸，修饰及RNA编辑
 
C:核蛋白体循环的启动，肽链的延长和终止
 
D:转录的起始，延长和终止
 
答案: 【转录的起始，延长和终止
 
】
18、选择题:

DNA复制与RNA转录中的不同点是
选项：
A:新生链的合成均以碱基配对的原则进行
B:遗传信息均储存于碱基排列的顺序中
C:合成方向均为5’→3’
D:RNA聚合酶缺乏校正功能
答案: 【RNA聚合酶缺乏校正功能】

19、选择题:

tRNA的加工是
选项：
A:3’末端加-CCA
B:5’末端糖基化
C:3’末端加polyA
D:切除部分肽链
答案: 【3’末端加-CCA】

20、选择题:

基因中有表达活性的编码序列是
选项：
A:外显子
B:内含子
C:单顺反子
D:多顺反子
答案: 【单顺反子】

第十五章 章节测试

1、选择题:

翻译的方向是沿着mRNA 的
选项：
A:中间区段开始
B:3′ → 5′ 方向进行
C:3′- 末端开始
D:5′ → 3′ 方向进行
E:两末端开始
答案: 【5′ → 3′ 方向进行】

2、选择题:

肽链合成的方向是：
选项：
A:先从N 端→ C 端合成小片段，再连接成一条多肽链
B:从中间部位向N- 端和 C 端两个方向同时进行
C:从N → C 端进行
D:没有固定的合成方向
E:从C → N 端进行
答案: 【从N → C 端进行】

3、选择题:

与mRNA 中密码 5’…ACG…3′ 相对应的 tRNA 反密码是：
选项：
A:5’…GCA…3′
B:5’…CGU…3′
C:5’…TGC…3′
D:5’…CGT…3′
E:5’…UGC…3′
答案: 【5’…CGU…3′】

4、选择题:

下列哪种氨基酸只有一个密码？
选项：
A: 蛋氨酸
B:脯氨酸
C:苏氨酸
D:谷氨酸
E:亮氨酸
答案: 【 蛋氨酸】

5、选择题:

在蛋白质生物合成中起催化氨基酸之间肽键形成的酶是:
选项：
A:氨基酸合成酶
B:羧基肽酶
C:氨基肽酶
D:转肽酶
E:氨基酸连接酶
答案: 【转肽酶】

第十六章 章节测试

1、选择题:

下列描述体内物质代谢的特点，哪项是错误的？
选项：
A:物质的代谢速度和方向决定于生理状态的需要
B:各种物质在代谢过程中是相互联系的
C:进人人体的能源物质超过需要，即被氧化分解
D:体内各种物质的分解、合成和转变维持着动态平衡
答案: 【进人人体的能源物质超过需要，即被氧化分解】

2、选择题:

关于糖、脂、氨基酸代谢错误的是
选项：
A:当摄入糖量超过体内消耗时，多余的糖可转变为脂肪
B:乙酰CoA 是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物
C:当摄入大量脂类物质时，脂类可大量异生为糖
D:三羧酸循环是糖、脂、氨基酸分解代谢的最终途径
答案: 【当摄入大量脂类物质时，脂类可大量异生为糖】

3、选择题:关于变构效应剂与酶结合的叙述正确的是
选项：
A:与酶活性中心底物结合部位结合
B:与酶活性中心外任何部位结合
C:与调节亚基或调节部位结合
D:通过共价键与酶结合
答案: 【与调节亚基或调节部位结合】
4、选择题:

饥饿可使肝内哪一条代谢途径增强？
选项：
A:糖异生
B:糖原合成
C:糖酵解途径
D:脂肪合成
答案: 【糖异生】

5、选择题:

胞浆内不能进行下列哪一代谢途径？
选项：
A:糖酵解
B:磷酸戊糖途径
C:脂肪酸β–氧化
D:脂肪酸合成
答案: 【脂肪酸β–氧化】

6、选择题:

长期饥饿时大脑的能量来源主要是
选项：
A:葡萄糖
B:酮体
C:甘油
D:氨基酸
答案: 【酮体】

7、选择题:

人体活动主要的直接供能物质是
选项：
A:脂肪酸
B:葡萄糖
C:ATP
D:GTP
答案: 【ATP】

8、选择题:

关于酶的化学修饰，错误的是
选项：
A:一般都有活性和非活性两种形式
B:活性和非活性两种形式在不同酶催化下可以互变
C:化学修饰的方式多为肽链的磷酸化和脱磷酸
D:催化互变的酶受激素等因素的控制
E:一般不需消耗能量
答案: 【一般不需消耗能量】

9、选择题:

酶化学修饰调节的主要方式是
选项：
A:乙酰化与去乙酰化
B:甲基化与去甲
C:酶蛋白的合成与降解
D:磷酸化与去磷酸
答案: 【磷酸化与去磷酸】

10、选择题:

在胞浆内进行的是
选项：
A:氧化磷酸化
B:三羧酸循环
C:脂酸β–氧化
D:脂酸合成
答案: 【脂酸合成】

11、选择题:

关于关键酶的叙述哪一项是错误的？
选项：
A:关键酶常位于代谢途径的第一步反应
B:关键酶常是变构酶
C:关键酶常催化单向反应或非平衡反应
D:关键酶在代谢途径中活性最高，所以才对整个代谢途径的流量起决定作用
答案: 【关键酶在代谢途径中活性最高，所以才对整个代谢途径的流量起决定作用】

12、选择题:

关于变构调节的叙述哪一项是错误的？
选项：
A:变构调节具有放大效应
B:变构酶常由二个以上亚基组成
C:变构剂通常与酶活性中心以外的某一特定部位结合
D:代谢途径的终产物通常是该途径起始反应酶的变构抑制剂
答案: 【变构调节具有放大效应】

13、选择题:

下列关于糖–脂代谢的叙述哪一项是错误的？
选项：
A:脂酸分解产生的乙酸CoA 可经三羧酸循环异生成糖
B:脂酸合成所需的NADPH 主要来自磷酸戊糖途径
C:糖分解产生的乙酰CoA 可作为脂酸合成的原料
D:脂肪分解代谢的顺利进行有赖于糖代谢的正常进行
答案: 【脂酸分解产生的乙酸CoA 可经三羧酸循环异生成糖】

14、选择题:

三羧酸循环所需草酰乙酸通常主要来自于
选项：
A:糖代谢丙酮酸羧化
B:苹果酸脱氢
C:食物直接提供
D:天冬氨酸脱氨基
答案: 【糖代谢丙酮酸羧化】

15、选择题:

各种分解途径中，放能最多的途径是：
选项：
A:糖酵解
B:三羧酸循环
C:b—氧化
D:氧化脱氨基
答案: 【三羧酸循环】

16、选择题:

操纵子调节系统属于哪一种水平的调节？
选项：
A:转录后加工的调节

 
B:翻译水平的调节
C:转录水平的调节
D:复制水平的调节
答案: 【转录水平的调节】
17、选择题:

下列关于操纵基因的论述哪个是正确的？
选项：
A:能专一性地与阻遏蛋白结合
B:是RNA聚合酶识别和结合的部位
C:是诱导物和辅阻遏物的结合部位
D:能于结构基因一起转录但未被翻译
答案: 【能专一性地与阻遏蛋白结合】

18、选择题:

下列有关调节基因的论述，哪个是对的？
选项：
A:是编码调节蛋白的基因
B:调节基因的表达受操纵子的控制
C:调节基因是操纵子的组成部分
D:各种操纵子的调节基因都与启动基因相邻
答案: 【是编码调节蛋白的基因】

19、选择题:

以下有关阻遏蛋白的论述哪个是正确的？
选项：
A:阻遏蛋白与启动子结合而阻碍转录的启动
B:阻遏蛋白RNA聚合酶结合而抑制转录
C:阻遏蛋白妨碍RNA聚合酶与启动子结合
D:阻遏蛋白是调节基因表达的产物
答案: 【阻遏蛋白是调节基因表达的产物】

20、选择题:

下面关于共价修饰调节酶的说法哪个是错误的？
选项：
A:经常受激素调节、伴有级联放大效应
B:共价修饰调节酶以活性和无活性两种形式存在
C:是高等生物独有的调节形式
D:两种形式之间由酶催化共价修饰反应相互转化
答案: 【是高等生物独有的调节形式】[/$]